大家好，关于想要做蛋糕怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于做蛋糕可以不放糖吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 自己可以在家学做蛋糕吗
2. 蛋糕怎么做好吃怎么打鸡蛋容易打发
3. 蛋糕要发酵吗
4. 做蛋糕可以不放糖吗

自己可以在家学做蛋糕吗

可以呀，首先你要买一个家用烤箱，我推荐的是长帝的烤箱，品牌比较好，家用差不多30L带灯上下调温的最好。我随便找的一个图，不做广告。就是想说在家做蛋糕必须要有烤箱。其他的你如果想做蛋糕可以下一些烘焙的app上面都有配方，按照配方买材料进行烘焙。一开始不好掌握手法，火候，但是多练几次就可以享受到美味啦~也是提高女子力的好方法!烤点饼干给你喜欢的人吧~

以下是我一个烘焙新手的成品图戚风蛋糕

核桃仁磅蛋糕

圣诞节树轮蛋糕

巧克力杯子蛋糕

乳酪蛋糕

送给小伙伴的手工饼干~自己买了可爱的包装纸

自打入了烘焙坑，越陷越深，会上瘾!不过也是掌握了一门技术，提高生活品味，对自己对家庭都有好处，强推!

蛋糕怎么做好吃怎么打鸡蛋容易打发

蛋黄和蛋清分开打容易打发，主要是蛋清的打发，首先蛋清里面不能有丝毫蛋黄，盛蛋清的盆不能有水和油，这些都直接影响蛋清的打发。打发蛋清得用电动打蛋器，快捷方便效果好。另外就是打发时间的掌控，打发的时候糖分三次加入，打到最后打蛋器提起有短尖才可以，长尖还需要继续打，侧向蛋清不流动，蛋清表白，体积增大。

蛋糕要发酵吗

蛋糕不需要发酵，面包要发酵。

电饭锅制做蛋糕的方法：

食材：鸡蛋4--5个、面粉适量、白糖40克左右，、少量牛奶、少量食用油。

1、鸡蛋4个或5个都可以

（不能太少，要不然做出的蛋糕像饼，太薄了），蛋清蛋黄分开。一勺

（大约10克）白糖放入蛋清中，用打蛋器打出泡的时候，再放一勺白糖，打蛋器继续打，一直打到奶油状泡沫，筷子插上不倒就可以了。

2、再说蛋黄。面粉4--5勺、白糖一勺、适量的牛奶、少放点食用油放入蛋黄中搅拌，再放一勺白糖，继续搅拌均匀，成面糊状

（不干不稀）。

3、把打发好的蛋清分两次放入面糊中，上下搅拌均匀。

4、把面糊倒入电饭锅中，墩几下，去除气泡，电饭锅调到蛋糕档

（煮饭档），电饭锅跳闸之后，把电饭锅的排气孔蒙上，再闷20分钟，蛋糕就做好了。

所以蛋糕是不需要发酵的。

我是艳子，喜欢的请关注我！

做蛋糕可以不放糖吗

这个问题问得好，我估计你应该不做蛋糕，最近朋友圈的风靡在家做蛋糕，因为疫情的原因，宅在家里的几个月，大部分人都成为了做蛋糕的高手

其实大部分人肯定都会说可以不放糖，无糖才健康嘛，但是，蛋糕也是甜点的一类，我们大部分女生都喜欢吃甜点，不开心了吃甜点，有心事了吃甜点，和别人闹别扭了吃甜点，和朋友约会吃甜点等等，反正就是不需要理由，因为吃甜点可以让人心情变好，因为吃甜点可以让人开心快乐，所以蛋糕中少了糖，可能他就不能称之为甜点了

其实做蛋糕不可以不放糖，还有一个最重要的原因，打发蛋清的时候，不放白砂糖，是不容易打发的，所以做蛋糕放白砂糖是最最重要的一个环节，而且他在打发蛋清的时候，白砂糖还要分三次放进去，是为了让蛋清打发的更好，更细腻，蛋清打发的好，才决定了，蛋糕做出来的口感好坏，和它是否蓬松有很大的关系

总之，在我的观念里，做蛋糕，如果没有糖，那么它是没有灵魂的。如果不放糖，它就会像左边那个蛋糕一样，烤出来不蓬松，右边那个蛋糕就特别的蓬松

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 蛋清# 蛋糕# 打发# 打蛋器# 不放