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本文目录
大八带鱼怎么做嫩
食材清单
八带鱼4尾、甜红椒1/3、葱姜蒜少量、四川麻椒十颗、料酒、生抽少量
烹饪步骤
1,清理八带鱼,洗净,飞水备用。
2,葱姜蒜切条切片,甜红椒可以切大一点的
最后一步,起锅,倒入色拉油,少量。放入麻椒,倒入飞过水的八带鱼,边炒至变色,放入姜蒜片,继续翻炒,倒入葱花,然后快速放入:蚝油--番茄酱--盐--糖--料酒--生抽--鸡精--孜然,面粉勾芡倒入收汁。装盘即可
特大八爪鱼怎样做好吃
特大八斤鱼切丝用白灼的方法做好吃。
八爪鱼简单做法
【材料】:八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克,生抽1勺,料酒1勺,小米椒2个,油适量,老姜1小块,大蒜1瓣
【做法】:1、准备好材料,八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克。
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2、青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净。
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3、小米椒切圈,老姜切丝,大蒜切成末。
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4、八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。
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5、锅中倒入适量油,放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。
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6、锅中再倒入适量油,放入老姜,大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。
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7、翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀,加入1勺料酒,1勺生抽调味。
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8、然后把炒好的青椒和小米椒一起放入,加入少许水,煮开后就可以熄火了。
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9、这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味,下酒又下饭,特别好吃。
大八爪鱼怎么做好吃,家常做法
大八爪鱼可以和肉一起红烧吃。
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