粤菜麻辣鱿鱼仔的做法

星座屋 2023-08-21 09:34:43 -

粤菜麻辣鱿鱼仔的做法

麻辣口味是粤菜中非常受欢迎的一种口味，而麻辣鱿鱼仔则是其中的一种经典菜肴。这道菜的做法非常简单，只需要几步就可以制作完成。
材料：
- 鱿鱼仔 500 克
- 干辣椒 10 个
- 花椒 1 小勺
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
步骤：

1. 将鱿鱼仔去壳去内脏，清洗干净。
2. 干辣椒和花椒炒香，备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鱿鱼仔切成条状。
5. 在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入炒香的干辣椒和花椒，继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、料酒，翻炒均匀。
8. 将鱿鱼仔倒入锅中，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到鱿鱼仔熟透。
10. 即可出锅。
粤菜麻辣鱿鱼仔的做法非常简单，只需要几步就可以制作完成。这道菜口感鲜美，麻辣适口，非常适合在聚餐时享用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道麻辣鱿鱼仔，相信你一定不会失望的！

序号 1

1. 将鱿鱼仔去壳去内脏，清洗干净。
2. 干辣椒和花椒炒香，备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鱿鱼仔切成条状。
5. 在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入炒香的干辣椒和花椒，继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、料酒，翻炒均匀。
8. 将鱿鱼仔倒入锅中，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到鱿鱼仔熟透。
10. 即可出锅。