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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老豆皮怎么弄好吃窍门，豆皮干了怎么变软这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
水煮豆腐皮有几种方法
水煮豆腐皮的做法1.豆皮洗净切1cm宽的条备用2.干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4颗压蒜泥备用3.鸡胸肉切薄片，加入干淀粉抓匀备用4.锅内放油，转小火，放入姜片、一勺郫县豆瓣酱，慢慢地炒出香味和红油来，加一小碗高汤，放入豆皮，煮3分钟后，根据口味加盐，后将豆皮捞出5.锅内加入鸡胸肉，氽烫至成熟后连汤导入盆内6.锅内加少许油，加入花椒、干辣椒段炒香，趁热浇在蒜泥上即可
武汉人爱吃的早餐美食——豆皮，是怎么做的
豆皮是武汉特色早点之一，喜欢豆皮的看过来食材主料糯米适、卤干子适、冬笋适、香菇适、面粉适、淀粉适、鸡蛋适量辅料葱花适量步骤
1.准备好所需要的食材，香菇.冬笋.榨菜、五花肉、干子切丁，糯米蒸熟。
2.面糊加一点盐调好备用
3.榨菜、香菇、冬笋、卤干子和卤肉放入锅中加入生抽、老抽和适量卤水煮一会
（煮好后锅内留少许汁，这样汁浇在豆皮上更好吃）
4.平底锅内加油烧热，倒入面糊，稍微煎一会就倒入鸡蛋液，翻面，糯米平铺在面饼上加入上一步骤中的材料，翻面，好吃的豆皮就做好了
小贴士面粉和淀粉的比例1:1
薄豆皮做法
主料
薄豆皮1张
香菜多一些
红辣椒丝适量
辅料
盐少许
糖一点
醋一点
生抽一点
油适量
做法步骤
1.准备薄豆皮一张
2.用开水焯一下
3.攥干水分切细丝
4.辅料切好
5.都放人豆腐皮当中
6.这时加盐+蚝油+醋+生抽+红辣椒+鸡精
7.锅中热油，油开浇到豆皮当中搅拌均匀即可
豆皮干了怎么变软
急用就用开水，不急用冷水慢慢泡。补充：豆皮，湖北省武汉市著名汉族小吃，迄今已有40年的历史。多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
文章分享结束，老豆皮怎么弄好吃窍门和豆皮干了怎么变软的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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