猪蹄炖黄豆是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份猪蹄炖黄豆的做法：
材料：
- 猪蹄2个
- 黄豆1罐
- 姜片3片
- 葱段1段
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
步骤：
1. 猪蹄焯水后用清水冲洗干净，备用。
2. 黄豆用清水冲洗干净，备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入猪蹄煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量清水，放入冰糖，大火烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄软烂。
7. 加入黄豆，继续炖煮10分钟左右，直到黄豆熟透。
8. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的生长和修复。
2. 黄豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。
3. 在炖煮猪蹄和黄豆时，一定要加入足够的水，否则会导致炖出来的猪蹄不够烂。
以上就是猪蹄炖黄豆的做法，希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CFtIJON5G31s.html
.jpg "纳豆怎么弄好吃(纳豆的正确吃法是怎样的)")
.jpg "豆子怎么弄好吃(王刚教你黄豆怎么做好吃)")