米粉糍粑怎么弄好吃，大米粉粑粑怎么做好吃

小编原创 2024-09-29 16:47:57 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米粉糍粑怎么弄好吃和大米粉粑粑怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米粉糍粑怎么弄好吃以及大米粉粑粑怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

大米粉粑粑怎么做好吃
米粉糍的做法
米粉粑的家常做法
粘米粉做糍粑

大米粉粑粑怎么做好吃

主料：

糯米粉600g，

熟黄豆粉适量，

调料：

红糖2勺，

清水半碗，

油10g，

开水适量，

1.糯米粉。

2.加适量的开水，搓成面团。

3.加10克食用油，搓成光滑的面团，食油的加入就不会粘手了。

4.取一小团面剂，搓成球。

5.再按成饼状。

6.篦子垫上蒸笼纸，将饼胚放入，凉水入锅蒸，上气后蒸5分钟即可

(全程大火)。

7.时间到关火，彻底放凉后取出。一次吃不完，可以存置冰箱，随时想吃拿出来。

8.接下来熬红糖汁，锅中放入两勺红糖，加入半碗清水。

9.开火将红糖化开。

10.熬至起大泡泡即可。

11.将红糖汁倒入碗中。

12.取平底锅，将放凉的糍粑入锅煎。

13.煎至两面泛黄，表面鼓起来就可以了。

14.成品。撒上熟黄豆粉，浇上红糖，香喷喷糯叽叽，非常好吃。

米粉糍的做法

只需完成以下几个小步骤即可：

1、食材糯米粉适量，清水适量。

2、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。

3、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。

4、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。

5、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。

米粉粑的家常做法

主料:糯米粉500g，面粉100g

辅料:油适量，糖适量，芝麻适量

步骤

1.备湿糯米粉，

2.加点面粉揉匀醒半天，

3.备芝麻提香，

4.酸好的糯米粉搓成圆，

5.油烧至八成热下入做好的粑坯油炸，炸金黄。

6.捞出，

7.备白糖，

8.锅里留少许油倒进白糖，

9.炒化，

10.再倒进炸好的粑，

11.炒至糖全裹在粑上，

12.放进芝麻，

13.炒匀即可。

粘米粉做糍粑

用料：粘米粉500克、开水适量、盐8克、油10克、鸡精1勺

糍粑粘粉的做法步骤：

步骤1

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粘米粉，就是蒸菜粉，不过要把粘米粉放锅里小火慢炒过程差不多15分钟左右，微微发黄就是炒熟了，其实直接蒸熟也可以，一定是熟的米粉，然后加入大量开水，一定是开水，米粉吸收开水以后会慢慢膨胀，如果开水不够盆里会有干米粉，这个时候要少量加开水，直到面粉完全吸收开水用筷子搅均匀，这个时候米粉会膨胀到刚开始的2倍那么多，放盐鸡精适量下手揉光滑

步骤2

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一个个搓圆按扁，其实里面可以包各种馅料，可惜非常时期我家没有合适的馅料，这个时候米粉粑粑手感非常柔软

步骤3

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做好的米粉粑粑

步骤4

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下锅煎至两边金黄，一个个单独不会粘一起

步骤5

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外面酥脆，里面软和，盐放合适，挺好吃