1.番茄炒蛋 这是一道非常简单的家常菜，只需要用番茄和鸡蛋来炒制即可。将番茄切成小块，放入热锅中煸炒，等到番茄变软烂后，加入鸡蛋炒匀，最后加入盐、糖等调味料即可。
2. 红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，也是很多人心目中的美食。制作红烧肉需要选用五花肉，切成块状，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味料，加入适量的水，用中小火炖煮约1-2小时，直到肉烂软即可。
3. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川菜肴，以其麻辣的口味而著称。制作麻婆豆腐需要豆腐切块，猪肉末和豆瓣酱一起煸炒，加入花椒、姜、蒜等调味料，煮至肉末熟透，最后加入盐、糖等调味料即可。
4. 青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，只需要用青椒和猪肉来炒制即可。将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒等调味料，腌制10分钟，青椒切成丝，加入热锅中翻炒，最后加入蒜末炒匀即可。 以上是胖姐教给大家的简单易学的几道家常菜，希望大家都能做出美味的佳肴。
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