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小鸭子怎么喂红糖水快点告诉我
刚出可壳的小鸭子可以喂些红糖水。一般在出壳后几小时在喂，俗称开口。放在温开水煮，让小鸭子自由采食。
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材料主料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼.做法1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止；4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷6、用糖水淋鸭身7、将鸭子吹干8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
应该怎样给雏鸭饮水
雏鸭到场后，供水的时间依天气和运输时间而定，路途运输时间长或天气较热时，为防止脱水，应延长饮水时间。
对于脱水严重或体弱的鸭子应进行人工诱导饮水，这样可以使卵黄囊中的剩余卵黄迅速吸收，让雏鸭较快恢复体力，有利于提高雏鸭成活率。供水1～2小时后开食。
雏鸭的饮用水必须清洁卫生，无污染，水温应与室温一致，符合国家畜禽饮用水标准。对于使用的水源要定期进行监测，一般每月监测一次，测定大肠杆菌指数和含菌量。按卫生规定，大肠杆菌指数每1000毫升水中不能大于3，每1000毫升水中含菌量不能超过100个。另外，水中矿物质的含量也应符合饮用的标准。应避免让雏鸭饮用池塘污水或其他不洁净的水。没有必要给雏鸭饲喂糖水或在雏鸭饮水中添加消毒药
（如高锰酸钾等）、抗生素和兽药等。如果雏鸭经过长时间的长途运输过程，在其饮水中可以补加0.2%的食盐、多种维生素和葡萄糖，有利于雏鸭的体力恢复。
如何制作甜皮鸭糖水
1、腌制3斤左右土鸭子1只，宰杀洗净后用花椒、精盐、回味粉各10克抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌制5小时。
?2、炒糖色，炒锅上火，放入熟菜子油500克烧热，将冰糖150克砸碎放入锅中，炒至冰糖完全熔化且呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁
3、制卤水一般方法：锅内掺水6干克，放入精盐60克、鸡肉增鲜膏
（TC01）50克、
4、卤制将腌渍好的鸭子放入卤水中，鸭头朝下煮30分钟左右浸泡，下一步还需要油炸，因此卤制不需要卤太长时间。
5、炸制卤熟的鸭子捞起控干水分，放入热油锅中，炸至皮酥且呈棕红色时捞出，刷上饴糖即成
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