大家好,今天给各位分享琵琶叶和梨子怎么弄好吃的一些知识,其中也会对川贝枇杷叶炖雪梨的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
枇杷叶梨冰糖怎么煮
食材用料
雪梨1个,冰糖15克,枸杞6颗,枇杷叶2片
做法步骤:
1
把枇杷叶洗干净,梨削皮备用。雪梨也可以洗干净不用削皮,不过我自己不喜欢吃皮所以去皮。
2
把枇杷叶切成两半,放在炖盅底部,也可以不切。
3
把雪梨切成小块,放到炖盅里。切的大小没太大要求,刀工好的亲可以切得大小均匀些
4
加入适量矿泉水,大概一半即可。放入几颗枸杞,不喜欢吃的可以不放
5
隔水慢火炖一个半小时即可,如果没有炖锅的亲可以煮,也可以隔水蒸,火候控制好就行
6
出锅开吃,软软甜甜的
枇杷叶和枇杷花苞熬制方法
步骤/方式一
选用新鲜的枇杷花洗净
(表面有毛绒,需用小刷子个个刷干净)
步骤/方式二
摘取老枇杷叶洗净剪碎
步骤/方式三
选砀山秋梨
(大个的好洗净榨汁)
步骤/方式四
选15年以上有药用价值的新会陈皮
步骤/方式五
全部榨成梨汁,这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以,梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的,熬出的汁会厚一些。
步骤/方式六
新鲜柠檬用盐洗净备用,数量可以根据口感适当调整,因为柠檬熬煮后会有一些酸涩
步骤/方式七
枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里,倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时
(切记冰糖先不放),中问间要观察让水不要少太多,然后再把渣会部挤干捞出
(这里是熬了10小时的水位,原本基本满锅)。
步骤/方式八
待渣捞出后放入柠檬片和冰糖,再入适当陈皮,大火熬煮收汁,这里可以根据口感调味,但冰糖不能太少,熬膏糖少是出不了膏的哈,差不多收汁需要一个多小时
步骤/方式九
转小锅再收汁
步骤/方式十
这里可以看见已经基本成型,成糊膏状就可以了
步骤/方式十一
最后冷却,完成
川贝枇杷叶炖雪梨的做法
老冰糖一块
雪梨一个
枇杷叶四片
做法:
新鲜的枇杷叶四片,一块老冰糖。雪梨一个
枇杷叶放水里泡15-20分钟
雪梨去核切块
用刷子把枇杷叶背面的绒毛刷干净
然后用剪刀剪小块
雪梨枇杷叶冰糖放砂锅,加入适量的水
盖上锅盖。
大火煮开转小火。煮个2钟头左右,汁液变色就可以关火了甜滋滋的枇杷叶雪梨冰糖水就好了。
来一杯润润喉。咳嗽可以祛痰的哦
枇杷叶秋梨膏的制作方法和配方
枇杷叶做处理,然后把梨切成片,一起加糖熬,熬至粘稠
关于琵琶叶和梨子怎么弄好吃,川贝枇杷叶炖雪梨的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。