各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享剁椒蒸鱼头怎么弄好吃，以及辣椒鱼头怎么蒸最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
辣椒鱼头怎么蒸最好吃
做法步骤：
?
第1步、准备材料，将所需食材切碎备用；
?
第2步、鱼头洗净，用盐、胡椒粉、食用油、鸡精腌渍十五分钟；
?
第3步、鱼头上铺好分开铺上辣椒和姜沫，腌渍鱼头的汁水倒掉；
?
第4步、开水上锅蒸12分钟
（因为这个鱼头比较大），蒸好后盘中留少许汁水；
?
第5步、将蒜蓉铺在蒸好的鱼身上，倒入少量生抽，锅里烧油，烧制7成热。泼在鱼头上即可。
剁椒蒸鱼头怎么做
食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。原料采买：适合选用2斤半
(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。
1.将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
2.在锅上把原粒蒜头用油爆香。
3.加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
4.把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
剁泡椒鱼头的家常做法
用料大鱼头1个，泡椒100克，姜、葱、皮蛋、盐、料酒、生粉、胡椒粉、油各适量。
做法
1、鱼头洗净沥水，放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，略腌。
2、皮蛋切大丁，姜切片，葱切花。
3、炒锅中加油烧热，放入鱼头两面稍煎，捞出沥油。锅留底油，放皮蛋丁、葱花、姜片、泡椒炒出香味，放入鱼头稍炒，加入清水烧开，改文火煲1～2小时，以盐调味即成。
剁椒蒸鱼头的做法是什么
原料：鱼头、剁辣椒、姜、大蒜、葱、料酒、盐、油。
做法步骤：
第1步、将鱼头清洗干净装盘。
第2步、倒入料酒，撒入少许盐，铺上姜和葱腌制十五分钟。
第3步、辣椒剁碎装盘待用。
第4步、大蒜去衣切沫装盘待用。
第5步、姜去皮切末装盘待用。
第6步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。
第7步、放入剁辣椒爆香。
第8步、加入少许盐调味。
第9步、盛出待用。
第10步、起锅烧水，水开放入鱼头先蒸三分钟。
第11步、取出倒掉盘子里的水，捡去葱姜，将剁辣椒铺在鱼头上，大火蒸八分钟。
第12步、蒸好取出撒入蒜末。
第13步、撒入葱花。
第14步、淋入热油。
第15步、一道剁辣椒蒸鱼头就做好了～
文章分享结束，剁椒蒸鱼头怎么弄好吃和辣椒鱼头怎么蒸最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg "小米辣剁椒酱怎么弄好吃(阿瓦山寨剁椒酱最正宗的做法)")
.jpg "剁椒鱼怎么弄好吃(剁椒鱼好吃吗)")
