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鸡腿肉烙饼怎么弄好吃(空气炸锅烤牛肉饼温度和时间)

大家好,今天给各位分享鸡腿肉烙饼怎么弄好吃的一些知识,其中也会对空气炸锅烤牛肉饼温度和时间进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 餅怎么做好吃
  2. 地锅鸡贴粑怎么做
  3. 鸡肉卷怎么做
  4. 空气炸锅烤牛肉饼温度和时间

餅怎么做好吃

盘丝饼

1.盆中放入面粉300克、酵母3克、水180克搅拌成絮状,手揉成面团,盖上保鲜膜,密封醒发两倍大

2.碗中加入面粉20克、热油20克、盐5克搅拌成油酥备用

3.醒好的面揉面排气,切分成6份

4.取其中一份擀成大面片,油酥均匀涂抹在面片上

5.面皮自下而上卷起来,再从中间对半切开

6.切口朝上,沿着一端盘起来,小尾巴压在下面,擀成饼醒发十分钟

7.放入刷油预热的锅中,表面刷油锁住水分,盖上盖子中小火烙制

8.两面变焦黄倒入30ml清水,汤汁收干饼就烙好啦。

葱花饼

1.面粉中放少许盐,开水一点点倒入面粉碗中,边倒边搅,搅成絮状

2.再加入冷水继续搅拌,最后再揉成光滑的面团

3.把面团分成8等分,刷上油,盖上保鲜膜,让面团松弛40分钟左右

4.准备油酥:将碗里倒入一把面粉、1勺盐、一勺五香粉,开锅烧热的油倒在碗里搅匀

5.取一面剂子擀开,抹上一层油酥撒上适量葱花

6.要用手提起面皮卷,这样做出来的饼才有助于外皮酥脆、内部宣软。从一边开始卷起。卷成条状。

7.再把条状用手再拉拉长拉细,可增加分层,从一边向另一边卷起成环形。

8.擀饼的时候要温柔点,因为饼比较软,擀好后直接拿不容易拿,可以把饼搭在擀面杖上,再送入锅中,这样饼不易变形,也很容易拿走。

9.平底锅烙饼,锅中放入1勺菜籽油,放入葱花饼

10.当饼两面定型后,要勤翻面,更有助于出层,才会更酥松、更好吃。煎至两面熟透,就可以盛出来了。

鸡肉馅饼

1.鸡胸肉切成小丁

(用鸡腿肉口感最好)

2.洋葱去皮切丁

3.腌制鸡肉,生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+黑胡椒1勺+半勺白糖+半勺辣椒粉+1勺孜然,抓匀腌制20分钟,在腌制好的鸡肉里加入洋葱碎抓匀备用

4.手抓饼提前自然化开,把馅料放到饼中间,尽量整成长方形,先把长的两边包好馅料,接口处捏一下粘好,再把另两边也包好,尽量拉薄叠好,接口处捏好,放入烤箱230度烤18分钟。

芝麻酱酥饼

1、将油酥的材料

(中筋面粉75克,玉米油35克)倒入盆里,和成油酥,这个油酥揉成团即可

2、水油皮材料

(中筋面粉75克,水35克,玉米油22克,细砂糖2克)全部倒入盆里,揉至可以拉出薄膜的状态,揉好后放入冰箱冷藏松驰30分钟

3、水油皮和油酥都各分成8份,搓圆。水油皮擀圆,放入油酥

4、捏紧收口

5、擀成椭圆形,擀的时候记得是从中间擀起,向上擀,向下擀

6、卷起,收口朝上,盖上保鲜膜,松驰15分钟

7、擀成饺子皮状,加入芝麻酱和一勺白糖,也可以放红糖

8、收口朝下按扁,将刷了鸡蛋液的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下,使冰上粘满芝麻!

饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟!各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考!也可以用电饼铛加热或平底锅,放入整形好的饼烙至两面金黄即可~

千层酥饼

1.面粉加水加酵母混合,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟

2.将面粉和椒盐粉放入碗中,倒入热油,拌匀备用,搅拌好是这种浓稠状

3.取出面团,按压排气揉圆将面团擀开

4.均匀地抹上做好的油酥

5.将面片左右两端各自向中间1/3处折叠

6.然后上下继续折叠,将面团再次擀开,再次将面片两端各自向中间1/3处折叠。完成第二次三折,再次擀开

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7.再次将面团擀成略有厚度的长方形面片,表面喷水,撒上适量白芝麻。中间横切一分为二,再等分为长条形即可

8.烤盘刷一层食用油,将面团摆入烤盘,入烤箱中进行二发,约发30分钟左右。我表面喷少许水放入预热好的烤箱中层,上下火210度烘烤20分钟左右即可。

地锅鸡贴粑怎么做

原料

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玉米面200克,开水适量,面粉约150克,酵母约4克,鸡腿4-5个胡萝卜2个,土豆1-2个,食用油适量,葱姜适量,八角适量,干辣椒适量老抽适量,生抽适量,清水适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量

1/我们在玉米面中加入开水,搅成絮状,放凉后放入面粉,加入温水融化的酵母,搅拌揉成偏硬一点的面团,放置醒发至两倍大。

2/我们将食材洗净,鸡腿,胡萝卜,土豆切块,锅中烧油,油热放入鸡块煸炒至变色,煸炒出多余水分。

3/再放入葱姜,八角,干辣椒,炒出香味,再放入老抽,生抽翻炒上色,加入适量清水。

4/放入盐,鸡精,十三香调味,加入配菜,翻炒一下,大火烧开后,在边缘贴上玉米饼,煮二十五分钟即可开吃啦。

5.美味又好吃的地锅玉米面饼的做法完成开吃了。

鸡肉卷怎么做

饼皮制作:

1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟

2.用平底锅烙至熟透取出备用

(烙饼时锅中不用放油)

馅料:

1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝

2.鸡腿

(已煎熟的)切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀

3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱

4.卷起用带子绑住即可

当然馅料的材料可以根据个人的口味进行添加

空气炸锅烤牛肉饼温度和时间

汉堡牛肉饼180度烤3分钟

将鸡蛋煎至全熟

奥尔良鸡腿肉,腌制半小时,空气炸锅预热220度5分钟,再铺上油纸,放上鸡腿肉,200度烤了25分钟,中间要翻一个面,香喷喷出炉

鸡腿肉、汉堡胚、生菜、沙拉酱,准备好放在包装纸上。

面包抹酱将食材依次放入,顺序:面包下层、沙拉酱、生菜、鸡腿肉,鸡蛋、面包上层。

文章到此结束,如果本次分享的鸡腿肉烙饼怎么弄好吃和空气炸锅烤牛肉饼温度和时间的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

标签:# 鸡腿# 油酥# 放入# 面团# 适量