大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山药鱼鸡蛋汤怎么弄好吃的问题，以及和铁棍山药鸡蛋汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 铁棍山药鸡蛋汤做法
2. 山药芙蓉蛋花汤的做法
3. 韭菜山药鸡蛋汤做法
4. 山药鱼肉饼的做法

铁棍山药鸡蛋汤做法

山药切片，锅中烧水下入山药煮熟放入枸杞，淋入蛋液打散加糖拌匀即可出锅。

山药芙蓉蛋花汤的做法

山药芙蓉蛋花汤

用料：

山药1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菇5朵、青菜2棵、蚝油1小勺、盐2克

步骤1胡萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。

步骤2山药用刀背拍碎，剁成泥。

步骤3锅里倒少量油烧热，放入香菇丁和胡萝卜丁炒软。

步骤4接着倒入适量清水，放入山药泥，大火煮4-5分钟。

步骤5最后淋上打散的鸡蛋液，放入青菜碎，调入1小勺蚝油和1小勺盐，搅拌均匀就可以出锅啦。

养胃又低脂，很适合冬天喝哦。

韭菜山药鸡蛋汤做法

1，韭菜洗干净，切成小段，鸡蛋一个打成蛋液

2，锅中添水，将韭菜放入锅中大火烧开，加入山药，将蛋液浇在韭菜表面

3，加入少许盐，将锅中的汤再次煮开后关火

4，盛出，倒入两滴香油，可以享用啦

山药鱼肉饼的做法

步骤1

食材准备：山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

步骤2

将鳕鱼洗净去皮，去刺，剁成泥。直接用料理机打成泥也可以，省时省力。

制作的时候还是需要小心一些，耐心挑干净鱼刺，以防一些隐藏的小刺。

步骤3

柠檬切片，覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟，去除腥味儿。

如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的选择的。

步骤4

山药洗净去皮，切成小块。

处理山药的时候要戴上一次性手套，或者直接套上一个保险袋子，以防山药过敏，超级痒的。

步骤5

胡萝卜洗净去皮，切小丁。

食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈，小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。

步骤6

山药和胡萝卜丁装进盘子中，放入锅内，大火蒸15分钟至熟透。

步骤7

蒸好的山药从锅中拿出来，稍稍冷却一会儿，倒入大碗中，捣成细腻的山药泥。

步骤8

在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁，鳕鱼泥，继续加入一颗蛋黄。

1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋，记得要同时增加面粉的用量，来调节面糊的稀稠度。

步骤9

加入面粉和少许盐。

鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是不错的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦！

步骤10

用筷子搅拌均匀。

如果你调出来的面糊特别稀，需要再加入面粉，搅拌均匀，最后面糊的状态应该是黏稠的，而不是流水状的。

步骤11

平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一块山药鳕鱼泥放入锅中。

在煎制类似的小饼的时候，一定要全程开小火，火太大很容易放入锅中，你还没来得及反应，就糊了。

步骤12

用小勺慢慢整理成饼状。

步骤13

煎至两面金黄，熟透盛出。

文章到此结束，如果本次分享的山药鱼鸡蛋汤怎么弄好吃和铁棍山药鸡蛋汤做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 山药# 步骤# 鸡蛋# 做法# 鳕鱼