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韭菜饼加馅怎么弄好吃 羊肉馅韭菜饺子馅正宗调制方法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下韭菜饼加馅怎么弄好吃的问题,以及和羊肉馅韭菜饺子馅正宗调制方法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 半烫面韭菜馅饼怎样做好吃
  2. 羊肉馅韭菜饺子馅正宗调制方法
  3. 茄子韭菜馅包子的家常做法
  4. 韭菜盒子肉馅怎样拌肉馅

半烫面韭菜馅饼怎样做好吃

韭菜,虾仁,鸡蛋。

先把虾仁放到容器中然后打入三个鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油

(油适量偏多一点)然后倒入锅中用筷子化散,炒熟后倒入容器中凉透。再把洗净的韭菜切碎放进去,再加少许盐搅拌均匀就可以包了。非常好吃鲜美。因为此馅料本身就是很鲜美的,所以无需再添加其它调料,那样反而掩盖了食材本身的鲜美的味道。

另外再和半烫面的时候里面一定要放少许盐和食用油,而且不要和的太硬或太软适当就可以了。

羊肉馅韭菜饺子馅正宗调制方法

材料

葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜

做法

1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀.

2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀

(一定要顺时针搅拌).

3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.

4.面粉加水和成面团,

(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆,包入饺子馅儿.

5.锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就ok啦.

茄子韭菜馅包子的家常做法

用料

茄子数个

韭菜一小把

五花肉适量

鲜菇

(香菇或木耳)

葱姜末适量

虾米皮

面粉

酵母

花生油适量

茄子包的做法

步骤一:

1,茄子切成1cm长的丁,撒点盐,盐1小时,会下许多水,把水份挤出来。

2,韭菜切0.5cm长短的小段。

3,鲜菇切小丁。

4,五花肉提前一天切丁,加味极鲜和料酒冷藏腌制。

5,如果放海米,要用水泡一下使之软化。

步骤二

1,把茄子,韭菜,葱姜末,肉,鲜菇,虾米皮等以上材料放到一起,加2勺豆瓣酱,拌均。加了豆瓣酱就不要加盐了,会太咸。

步骤三

1,加花生油,拌均。馅就调好了。

2,面粉+酵母发酵好,可以包了。

步骤四

1,包好再饭10到20分钟。开火冒气再蒸12~15分钟。根据包子大小调整蒸制时间。

韭菜盒子肉馅怎样拌肉馅

韭菜盒子理肉馅,我是这样拌不出水,还好吃。

把韭菜挑好,摘根摘掉黄叶子洗干净,控水晾干水分备用。

肉馅用大勺炒七八分熟。因为烙韭菜盒子的时候,韭菜熟的快,肉熟得慢,肉必须先炒一下。

炒肉馅之前把酱油,蚝油,五香粉,味素适量放入肉馅搅拌好。大勺放油六七分热度,下肉馅炒成七八分熟,晾凉备用。

切韭菜

(这时韭菜水分凉的差不多干了)切完。肉馅儿晾凉后放入盆里,把韭菜放到肉馅上面,倒入熟豆油或者是色拉油,滴几滴香油,搅拌均匀,这样韭菜表面让油包裹住,不出水,然后撒入适量盐拌均匀即可。

你要是想烙韭菜盒子,可以按照我这样拌韭菜盒子肉馅的方法,烙完的韭菜盒子,韭菜又绿馅儿又香,你要不要试一试哦?

关于韭菜饼加馅怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。

标签:# 韭菜# 肉馅# 羊肉# 搅拌# 好吃