1.准备食材：寿司米、醋、糖、盐、紫菜、寿司帘、生鱼片等。
2. 洗米：将寿司米洗净，浸泡30分钟。
3. 煮米：将寿司米和水按照1:1.1的比例放入煮锅中，大火煮开后转小火慢慢煮至水分蒸发，米粒变得柔软有弹性，关火焖10分钟。
4. 调寿司醋：将糖和盐放入一个容器中，加入适量的醋和水，搅拌均匀。
5. 拌饭：将煮好的寿司米倒入调好的寿司醋中，拌匀。 6. 制作寿司帘：将紫菜放在开水中烫一下，然后晾干，用厨房纸巾擦干。 7. 卷寿司：将拌好的寿司米倒入紫菜中，用寿司帘卷起来，并在寿司帘上压一下。 8. 切寿司：将寿司帘从寿司卷上取下，用刀将寿司切成适当大小的块状。 【适合人群】 寿司适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人、孕妇、素食主义者等。寿司中的生鱼片富含蛋白质和海鲜营养成分，有助于促进身体健康。而寿司米和紫菜则富含维生素和纤维素，有助于维持身体健康和消化系统健康。 【禁忌】
1.寿司中可能会加入醋和糖，这些调料具有一定的酸性，因此胃酸过多、溃疡、龋齿等人群不宜多吃。
2. 寿司中的生鱼片可能含有寄生虫，因此未煮熟的生鱼片不适合所有人食用。
3. 寿司饭的米应该选择新鲜、优质的，否则可能会影响寿司的口感和健康成分。 【总结】 寿司是一道美味健康的美食，通过制作流程的详细介绍，我们可以了解到寿司适合所有人群食用，但也有一些不适合的人群需要注意。希望这份详细的寿司菜谱能够为大家提供一些参考，让大家能够制作出美味的寿司。
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