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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天羊肉怎么弄好吃呢，夏天羊肉的最佳吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
夏天羊肉的最佳吃法
1.
羊肉粥:羊肉粥是用羊肉、粳米做成的粥,营养非常丰富。粳米里含有蛋白质、磷、钙、铁、核黄素等营养成分,羊肉含有蛋白质、脂肪、钙、铁维生素A、维生素E等营养成分。夏天吃羊肉粥可以为人体生命活力提供能量,可以缓解乏力。
2.
清炖羊肉:羊肉具有益肾气、补中气、健脾胃以及温肾阳的作用,清炖羊肉不仅含有丰富的蛋白质,还含有维生素以及多种微量元素,比如铁、锌、硒等。
王刚夏天羊肉的做法
准备食材：羊肉一块，小葱三根，苦瓜一根，红薯淀粉一勺，生抽两勺，糖适量，盐适量。
烹饪步骤：
第一步，首先将羊肉清洗后，沥干水分，切成薄片备用，羊肉最好选用肥瘦相间的，羊肉的肥油经过爆炒后一点都不会油腻的，而且口感变得非常丰富。
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第二步，准备配料和调料，小葱切斜刀备用，苦瓜去籽切细丝备用，准备一个小碗，加入一勺红薯淀粉，两勺生抽，一点点糖提味，适量的盐配成料汁备用。
第三步，开大火放炒锅，加入较多的油，我用的菜籽油，炒羊肉特别香，烧至八成热，将羊肉放入爆炒，用铲子快速翻炒滑散羊肉，一定要注意是热锅热油。
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第四步，羊肉变色后，马上倒入葱段，翻炒20秒，然后倒入苦瓜丝，快速翻炒20秒。全程大火。
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第五步，加入配好的料汁后，颠锅，翻炒20秒，出锅装盘。
夏天羊腿怎么做好吃
食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个
把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎。
羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味。
腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟。
5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可！
6.美味又好吃的夏天羊腿做好吃完成开吃了。
夏天怎么吃羊肉
第一种、炖羊肉。挑新鲜的羊肉，切成大块，放大锅里清水炖，里面什么也不放，最好木柴烧火，开起来后把上面的沫去除，大概炖两个小时，就熟了，取出来切一下就可以蘸着香油酱油的蒜泥吃了，美味无比。
第二种、烤羊肉串。俗话说，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，就两顿，可见人们对烧烤的热爱。夏天，酷热心烦，忙完一天的工作，烤一把羊肉串，喝几杯啤酒，别提多美了。
夏天羊肉怎么弄好吃呢和夏天羊肉的最佳吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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