1.五花肉 500 克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒 适量
4. 生抽 适量
5. 老抽 适量 6. 冰糖 适量 7. 八角 适量 8. 桂皮 适量 9. 盐 适量 10. 清水 适量 【 二、制作流程】
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和适量的清水,大火煮开后转小火炖煮 40 分钟;
5. 40 分钟后,加入适量的盐,继续炖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠; 6. 最终将汤汁收干,装盘即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等患者。同时,它也是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。 【
四、禁忌】
1.孕妇和哺乳期妇女应当避免食用五花肉,因为它可能会导致消化不良和堕胎。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应当谨慎食用,因为五花肉会增加肾脏负担。
3. 胃肠道疾病患者应当避免食用过于油腻的菜肴,以免加重胃肠道负担。 【五、总结】 汐美食是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,它的制作需要精湛的烹饪技巧和深厚的文化底蕴。这道菜不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。同时,它也是一道适合各个年龄段的人群食用的佳肴,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等患者。但是,孕妇、哺乳期妇女、肝病、肾病等疾病患者、胃肠道疾病患者以及患有其他疾病的人应当谨慎食用。