湘菜馆的家常做法

本站原创 2023-07-03 19:59:42 -

湘菜馆的家常做法

配方:
- 酸辣土豆丝
- 干煸四季豆
- 干煸豆角
- 红烧肉
- 口味虾
做法流程:

1. 将四季豆去头去尾洗净切段,土豆去皮切丝,虾去壳去头去尾洗净备用。
2. 热锅凉油,将土豆丝倒入锅中煸炒至变软。
3. 加入四季豆和豆角一起煸炒,炒至四季豆变色。
4. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入适量盐和醋调味。
5. 加入红烧肉、口味虾和少量水,焖煮10分钟左右。
6. 最后加入青椒丝翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 四季豆和豆角要煸炒至变色,避免炒糊。
2. 红烧肉和口味虾要焖煮入味,避免煮过。
3. 青椒丝可以根据个人口味加入,但要避免加入太多,以免影响口感。

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