其实卷小肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小肠卷做法，因此呢，今天小编就来为大家分享卷小肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 小肠卷做法
2. 糯米小肠卷是怎么做的
3. 猪小肠怎么缠成卷
4. 江苏小肠卷正宗做法

小肠卷做法

?步骤1

按照牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母的次序，把食材投进面包桶，

(注意，盐和糖要分别放置于面包桶的一角，避免放在一起)，酵母粉要最后投

步骤2

中途看面团变的光滑的时候把黄油放进去；看到面包机的发酵程序结束后关掉面包机，首次发酵完成

步骤3

取出第一次发酵好的面团排气，然后分成每个50克大小的剂子，然后揉圆整形，静置10分钟左右

步骤4

取一个面团，揉成条状

步骤5

面条在脆皮肠的一端捏紧，然后缠绕包裹整根肠，在收尾处也要捏紧

步骤6

烤盘铺油纸，把做好的小肠卷生坯放在烤盘上，中间要留出足够发酵膨胀的空间

步骤7

小肠卷表面刷蛋液，撒芝麻;烤箱预热180度，15分钟即可小贴士搅拌过程中机器会发热，可能导致面团过早发酵，所以可以打开上方的盖子搅拌，发酵程序的时候再盖上盖子。

糯米小肠卷是怎么做的

01今天买的橙子新鲜又大个，一个就有半斤。

02橙子切开，然后把橙汁挤压出来。

03把50克的糯米粉放到橙汁里，然后打一个鸡蛋进去。

【不用加水】

04搅拌到没有颗粒为止，因为我买的橙子很甜所以不用加糖了。

05开火下油，倒一半浆糊进去，然后轻轻摇动平底锅，把浆糊摊平，用小火煎。

06煎3分钟左右把饼翻转过来，再小火煎2分钟左右。

07然后把蛋饼卷起来，铲到碟子，再继续把剩下的浆糊煎完就可以了。End

猪小肠怎么缠成卷

1、从市场上购买新鲜的猪小肠，然后将其剪开，但是不要剪短。之后将猪小肠放在容器之中，并加入一些白酒、醋、淀粉以及盐等进行搓洗。十分钟之后，朋友们就会闻不到猪小肠上的异味。之后，朋友们就可以将小肠用清水冲洗干净。

2、将猪小肠放在沸水中煮开，还要在其中加入一些料酒，这样能让小肠变得细腻又有筋道。之后朋友们就可以将四条左右的小肠组成一束，然后再用一根小肠将其缠绕起来。缠绕的时候一定要用劲，这样肠卷才会比较紧凑，切的时候也不会散开。

3、将八角、姜片、大料、盐、生抽以及红辣椒等放入锅中并加水烧热，将缠好的小肠卷放入锅中。等水烧开之后，就可以将小肠卷取出。等小肠卷冷却之后，朋友们就可以将其切成薄片，这样吃起来香脆可口，而且还特别有弹性。吃不完的猪小肠卷，就可以装在容器之中放入冰箱进行冷藏，这样吃起来味道更鲜美。

江苏小肠卷正宗做法

用料面粉三小碗牛奶200克安琪酵母1小袋糖2小汤匙盐2小汤匙广味儿香肠数根

香喷喷迷你小肠卷的做法步骤

将做法保存到手机步骤1space

面粉，糖，盐，安琪一起倒入

步骤2

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倒入牛奶，边倒边搅拌

步骤3

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用手揉匀，盖上盖子，放在温暖的地方醒15分钟，然后继续揣面，揉至表面光滑，再继续醒面，单独揣几次，面发的更好，待面团发至两倍大，就可以用了

步骤4

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取出一小块面，切成小段，然后搓成细长条，其他面团盖着盖子继续醒面，香肠先用蒸锅蒸一下，放凉备用

步骤5

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将面一圈一圈缠到香肠上，两头封口粘合住，避免蒸的时候崩开，蒸锅最好先加热一下，让锅内有热气，在屉布上间隔摆好肠卷，盖上盖子再醒10分钟，然后开中火蒸15到20分钟，关火不要打开盖子，再等5到10分钟，取出就可以开搓啦

步骤6

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刚蒸好的回胖胖的，凉一会儿就瘦身一点啦，如果上一锅还没有蒸完，手头有已经卷好的生肠卷，请用一块湿屉布盖着，以免面皮干掉

关于本次卷小肠怎么弄好吃和小肠卷做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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