大家好,关于糖裹花生怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于糖裹花生是怎么做的的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
糖粘花生怎么做
1、材料:花生仁500克,白糖250克,麦芽糖250克。
2、将花生仁放入锅中
(不用放油),中小火将其炒香。
3、炒好的花生仁晾凉,搓去红衣,待用。
4、锅内放少量的油,下入白糖,中小火。
5、炒至白糖融化,放入麦芽糖。
6、将麦芽糖炒至与白糖融合在一起,然后小火慢慢熬。
7、用筷子沾少许糖浆,放在冷水里,几秒后拿出筷子试一试,当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时,说明糖浆就熬好了。
8、趁热倒入花生仁,拌匀。
9、然后倒入模具中
(模具里最好垫一层保鲜膜,方便花生糖取出),将表面压平。
10、然后将其从模具中取出,切成块,待花生糖彻底放凉变脆后即可。
花生粘糖的熬制方法
1·花生洗净,加入蛋清拌匀。
2·塑料袋加玉米淀粉,加一把花生,封好口,上下摇一摇,使每个花生都裹上一层淀粉。
3·每次不要弄的太多花生,少量多次的做,我分了四次,把裹了淀粉的花生成盘备用。
4·分三次放油锅里炸,花生浮起来就捞出。
5·锅里加少许水,加入冰糖熬化,小火熬到糖汁浓稠,不要熬太长时间,倒入花生,不停翻炒,关火,再不停翻炒,直到看出糖霜即可。香甜可口花生糖粘子做好了。
糖裹花生是怎么做的
糖裹花生是一种中西合并风格的小吃,主要由糖果、花生和香草味的奶油制成。首先,在花生表面涂上一层奶油,然后将糖果和花生搅拌在一起,再在外面涂上一层奶油。
最后放入烤箱,用调味料和盐调味,烤制5至7分钟,糖裹花生就可以准备好享用了。
裹衣花生怎样做酥脆
糖霜花生米香、脆、酥、甜,小时候只有在过年的时候才能够吃上一小把,放在嘴里一颗,慢慢品味,那是一种甜美的幸福,洋溢在心里的一种美好。
糖霜花生食材:花生米350克、白糖150克、清水50克做法如下:
步骤一:准备好一盘花生米,把坏的、瘪的挑出来,然后淘洗一下,沥干水分,自然晾干。
步骤二:把花生米倒入炒锅内,开小火,中间不停的翻炒,听到花生米有“噼啪噼啪”的声响,还能明显的闻到花生米散发出来的香味,即可关火,表明花生米已炒熟,倒出来晾凉备用。
步骤三:锅中放入150克的白砂糖,倒入50克的水,把白糖浸湿。
步骤四:开中小火熬糖,边熬边搅,浇倒糖浆逐渐变浓稠,直到糖浆开始冒大泡泡,快速把炒好的花生米倒入糖浆里,用铲子不停地翻炒,尽量让所有的花生米都裹上糖浆。
步骤五:糖浆里的水分慢慢被炒干,就开始反沙,一旦出现白霜,把火关掉,利用锅中的余温继续翻炒,直到把炒得每一粒花生米都挂上了糖霜,倒出来等待放凉即可食用。
温馨提示:
糖浆不可熬的太久,太久就会变焦糖,那样就不会有白霜了。
吃不完的糖霜花生米适宜罐装密封保存。
关于糖裹花生怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。