大家好，关于用卡子怎么弄好吃的东西很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做好吃，茄夹子的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎么做好吃，茄夹子的家常做法
2. 怎么做一束零食花
3. 炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆
4. 双胆压力锅怎么用

怎么做好吃，茄夹子的家常做法

1、前腿肉加入姜片、葱打成肉糜待用

2、在肉糜中加入两只鸡蛋、些许生抽、盐、味精，拌匀，腌20分钟

3、茄子竖刀切成两半，在茄身上大约每过1cm切出一道口子，两刀一道口，注意要留1/4的部分，否则容易断

4、青椒挖去籽，洗好待用

5、用筷子往青椒以及茄子刚刚切好的缝里塞馅料因为在馅料里加了鸡蛋所以比较容易塞，但是要注意每道缝也不能塞太多，不然就会破坏茄子的卖相

6、锅里添食用油加热，加热到7、8成时下茄子翻两面煎，煎至两面金黄加如青椒并加半锅清水开始炖煮，中途加入生抽，少许盐，少许白糖。炖煮20分钟左右即可。起锅前5分钟左右加入适量老抽调色

怎么做一束零食花

1.你可以用小夹子和丝带将各种小零食依次插在长短不同的竹签上，形成花瓣，然后将花瓣固定在一起就可以得到一束零食花了。2.另外，也可以考虑在花朵下方加入背景装饰，如绿叶、彩带等，增加花束的美观度和层次感。3.需要注意的是，在制作零食花时，要注意零食的挑选和搭配，避免口感重叠或者反而弱化了某个零食的味道。

炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆

炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆，想要炸出来的藕夹酥脆，调面糊的时候，面粉、淀粉的比例要掌握好，调面糊的时候可以加入鸡蛋，或者炸的时候沾上鸡蛋液，面糊的稀稠度要掌握好，这样炸出来的藕夹营养丰富，酥脆好吃。

藕夹大家都喜欢吃吧，藕夹就是用莲藕和肉馅，裹上面糊炸制而成，外酥里嫩，非常好吃，莲藕本来就营养丰富，再加上肉馅制作成藕夹，营养更加丰富，我家人都很喜欢吃，经常会自己在家做，制作简单，酥脆好吃，每次都吃不够，下面就来分享一下炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆。

一、炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆

炸藕夹想要藕夹炸出来酥脆，调面糊非常重要，面糊要用淀粉和面粉来调，比例要掌握好，都是一比一，调面糊的时候可以加入鸡蛋，也可以在炸的时候再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆，更好吃，面糊的稀稠度要掌握好，不能太稀也不能太稠，可以用筷子挑起面糊，落下时能叠出纹路，就是刚刚好。

二、制作步骤

1、食材：莲藕、五花肉、五香粉、生抽、白糖、料酒、蚝油、葱、姜、鸡蛋、面粉、淀粉

2、把猪肉洗干净，最好选择肥三瘦七的五花肉，把猪肉剁碎放进盆里，把葱姜蒜洗干净切碎放进去，加入盐、生抽、鸡蛋、蚝油、料酒、五香粉，搅拌均匀，朝一个方向搅拌至肉馅上劲，腌制半个小时。

3、把莲藕洗干净，莲藕去皮，切成片，第一刀不要切断，第二刀切断，形成一个夹子，就这样切好后，想要莲藕吃起来脆，就把切好的藕片用水洗洗几遍，把肉馅夹在藕夹里面，不要加的太多。

4、准备两个碗，一个碗里打入适量的鸡蛋，搅拌均匀，另一个碗倒入一半面粉一半淀粉，加入适量的水，搅拌成稀稠度适中的面糊。

5、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热后，夹起莲藕先在面粉糊里沾一下，再放在鸡蛋液中沾一下，使藕夹表面均匀的裹上面糊鸡蛋液，想要更酥就多沾点面糊，放进锅里开始炸。

6、小火慢炸，等到藕夹一面炸定型后再翻面，炸制八成熟捞出，再把火候调大，油温升高，把藕夹放进去复炸一下，炸至藕夹两面金黄，捞出控油即可。

小技巧

1、莲藕一定要挑选新鲜的莲藕，莲藕切片以后，用水多洗几遍，这样炸出来的藕夹莲藕更脆，口感更好。

2、炸藕夹的时候，先沾上一层面糊，再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆，更好吃，炸藕夹要用小火慢炸。

3、藕夹不要炸的太久，先用小火把藕夹炸制八成熟，把油温升高，把藕夹放进去复炸一遍，这样炸出来的藕夹更酥脆好吃。

总结：炸藕夹的面糊调制方法也是非常的简单，只要掌握面粉、淀粉的比例，稀稠度掌握好，面糊里可以加入鸡蛋液，也可以在炸的时候沾上一层面糊，再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆好吃，颜色也会更金黄漂亮，喜欢吃的赶紧试试吧！

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双胆压力锅怎么用

1.

开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。

2.

取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5.4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml

3.

将内锅放入外锅内:放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。

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