粤菜小炒做法大全图解

粤菜小炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，色彩艳丽，深受广大食客的喜爱。以下是一份粤菜小炒的做法大全图解，供您参考。
## 粤菜小炒的做法大全图解一
### 材料
- 瘦肉丝 200 克
- 虾仁 100 克
- 干豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
### 做法

1. 将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟备用。
2. 将干豆皮用温水泡软备用。
3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾仁和干豆皮翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。
8. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
## 粤菜小炒的做法大全图解二
### 材料
- 猪肉末 100 克
- 虾仁 100 克
- 干豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
### 做法

1. 将猪肉末用少量生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟备用。
2. 将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟备用。
3. 将干豆皮用温水泡软备用。
4. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入虾仁和干豆皮翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。
9. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
## 粤菜小炒的做法大全图解三
### 材料
- 猪肉丝 100 克
- 虾仁 100 克
- 干豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
### 做法

1. 将猪肉丝用少量生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟备用。
2. 将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟备用。
3. 将干豆皮用温水泡软备用。
4. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入虾仁和干豆皮翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。
9. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
## 粤菜小炒的做法大全图解四
### 材料
- 猪肉末 100 克
- 虾仁 100 克
- 干豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
### 做法

1. 将猪肉末用少量生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟备用。
2. 将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟备用。
3. 将干豆皮用温水泡软备用。
4. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入虾仁和干豆皮翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。
9. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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