很多朋友对于腌虎皮辣椒怎么弄好吃又脆和虎皮辣椒怎么腌制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌虎皮辣子四季豆怎么做
1、用料：虎皮辣椒20个，色拉油适量，酱油200毫升，醋少许，葱2段，姜3片，八角4个，花椒30粒，白糖20克。
2、将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪开，尽量去除一些籽。
3、锅中放适量油，五成热时放入辣椒进去，炸至表面起泡，捞出沥干油。
4、另起一锅，加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸，淋入少许醋熄火。
5、将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起，尽量让辣椒都跑进去，1小时以上就可以吃了。
虎皮椒子的做法
食材：青椒一把，食用油适量，盐适量。
制作方法：
1.将青椒洗净，滤干水份备用。
2.锅里放入少许油，
（这油要比平时炒菜少很多，或者直接用刷子刷上一层薄油也行）
3.将青椒倒入锅里，小火煸炒。
4.有贴不到锅的地方，用勺子按压不停煸炒，把青椒炒至表皮起皱。
5.一面煎至成虎皮色，再翻面将另一面也煎成带焦的虎皮色。这过程有点慢，要一个一个的翻面。
6.直到两面都成虎皮的时候，将青椒铲出。
7.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
8.放入煸好的青椒，大火翻炒。
9.炒至青椒全部变蔫，放入适量的醋，糖，盐，生抽出锅。
（醋的量要比平常炒菜稍微多一些）虎皮青椒出锅了，酸辣开胃，超级下饭。
腌黄瓜虎皮辣椒做法
黄瓜切段，在切成半厘米的厚度，放平底锅上煎致两边
步骤2
青椒切段，放锅中煎致好待用，
步骤3
锅中放油把备至的材料放入锅中、加入小半碗水加①勺醋①勺酱油、烧开水后、先放青椒再放青瓜片、翻炒一分钟左右，待锅中水慢慢收干即可出锅了
虎皮辣椒怎么腌制
我在厨房工作了一年，所见所闻多一点。
虎皮青椒既不是蒸制也不是油煎。
而是火烤才正宗品味，否则是土蹩厨师。
农村的生活比较原汁原味，收花生的季节，用青椒十、数条备用，生花生带壳备用。用干柴生火煮饭，把碳火聚多些放在灶堂的灰坑中放入花生烧，半生不熟时放入青椒烤，在烤制期间要翻动，让青椒充分受热，皮乌黑而肉熟透，皮可冲洗为准。把花生小心剥开，盛入容器。用清水冲洗椒皮干净，再去椒籽，伙同干净的花生仁伴盐加些宜量的调料、如酱油，醋，帅蓉之类。
一道地道的虎皮辣椒宣告成功！
腌虎皮辣椒怎么弄好吃又脆和虎皮辣椒怎么腌制的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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