【西安菜盒子馅料配方视频】
一、适合人群
这道菜盒子适合所有年龄段的人群食用,尤其是儿童和老年人。它简单易做,口感美味,是一道理想下饭菜。
二、制作步骤
1. 准备材料:面粉、猪肉馅、韭菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
3. 面粉和淀粉按照1:1的比例混合,加入水搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片上放上猪肉馅,将薄片卷成长条。
6. 将长条卷成螺旋形,擀成薄皮。
7. 将菜盒子放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
8. 取出菜盒子,淋上热油,撒上葱花即可。
三、禁忌
1. 猪肉馅中不要放太多油,以免影响口感。
2. 韭菜和葱是不可食用的,以免影响味道。
3. 鸡蛋也要适量,以免影响肉馅的鲜嫩度。
四、总结
这道菜盒子是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。猪肉馅可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
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