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本文目录
炖冻牛排的正宗做法
材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：
1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
2.将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
3.最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
超市买回带料包的牛排怎样做
超市买回来的牛排可以用来煎，然后再淋上料包就可以吃了。
厚牛排怎么煎又嫩又好吃
厚切牛排煎制的关键在于如何将内部熟透而外部不过分烧焦。以下是煎制厚切牛排的步骤：
1.让肉达到室温。将牛排从冰箱中取出，并让其在室温下放置30分钟左右。这样可以让牛排更加均匀地煎炸。
2.用盐和黑胡椒粉擦一下。在煎牛排之前，在两面上均匀地擦上盐和黑胡椒粉，然后轻轻按压一下，让调味料渗透到肉中。
3.加热平底锅。在平底锅中加热一些橄榄油，直到油开始冒烟。然后将锅擦干，减小火力，让平底锅保持中高温度。
4.煎牛排。将牛排放入平底锅中，煎制3-4分钟，煎至牛排底部变成焦黄色。然后翻面，再煎制3-4分钟，煎至牛排底部变为焦黄色。
5.用烤箱烤一下。将煎好的牛排放入烤箱中，烤5-8分钟，直到达到期望的熟度。切记不要过度烘烤，以免导致牛排过于干燥。
6.稍微放置一下。将烤好的牛排放在烤盘上，稍微静置一下，让肉汁均匀流动。
7.切成片。将牛排切成适当大小的片，食用前可以根据个人口味加一些调料和汁料。
总之，煎制厚切牛排需要耐心和技巧，掌握好煎炸的温度和时间，就可以制作出嫩滑美味的牛排。
牛排没有料包怎么吃
牛排没有料包可以加点胡椒，味精，盐辣椒粉一样好吃
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