大家好，干锅莲藕鸭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸭掌门的干锅做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干锅莲藕鸭怎么弄好吃和鸭掌门的干锅做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸭子干锅做法教程
主料：鸭半只
辅料：油，生抽，老抽，姜片，小葱，香干，蒜白，青椒，香菜，八角，香叶，桂皮，啤酒
做法：
1.鸭肉洗净后斩块。
2.鸭肉冷水下锅焯水后捞起备用
3.香豆干切块，蒜白洗净切段，青椒洗净切段
4.锅内加油，油热放入姜，蒜爆香
5.加入鸭肉煎至两面金黄。
6.加入啤酒，老抽，生抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶大火烧开用小火煮至鸭肉熟透
7，倒入香干，青椒翻炒均匀
8.出锅前，加上香菜，葱即可
干锅鸭是如何做
干锅鸭的做法
1.
土豆切块，有专门切土豆的工具更好，稍微切大块些。
2
生姜，蒜切碎备用。
3
芹菜，香菜切小节备用。
4
土豆下锅焯水，待较软后捞出备用。
5
热锅放油，放葱姜花椒炒香，放鸭子翻炒，加生抽蚝油，加入藕翻炒
（若喜欢脆的藕可以之后再放），加适量水，加香料开始煮，待煮几分钟后加入土豆和洋葱再次翻炒，焖锅收汁，加孜然粉，加芹菜翻炒。
6
出锅撒少许香菜即可
干锅鸭怎样做好看
用料
鸭1只
花椒8粒
姜3片
干辣椒3个
豆瓣酱2勺
葱2根
料酒1勺
酱油2勺
洋葱1个
做法步骤
步骤1
准备葱姜蒜洋葱
步骤2
将洋葱芯，葱头，姜，蒜，小米椒，干辣椒切碎备用
步骤3
土豆切粗条
步骤4
青椒切段
步骤5
洋葱外围切片
步骤6
将土豆炸熟
步骤7
盛出备用
步骤8
金针菇同上
步骤9
鸭子切小块冷水下锅放入葱姜料酒焯水去腥
步骤10
焯水后鸭子放入热油香煎至焦黄
步骤11
加入备好的调料，另外加适量花椒粒
步骤12
爆香
步骤13
炒匀后加入一大勺黄豆酱炒香
步骤14
加入备好的配菜继续翻炒
步骤15
加入半勺豆瓣酱翻炒均匀
步骤16
加入辅料继续翻炒
步骤17
持续翻炒
步骤18
加入适量盐
步骤19
加入适量十三香
步骤20
加入适量生抽
步骤21
最后撒入鸡精调味出锅
鸭掌门的干锅做法
用料:
鸭爪10只藕半节土豆1个青辣椒2个红辣椒2个青椒2个洋葱半个大蒜适量生姜适量花椒适量生抽2勺老抽2勺食用盐少许冰糖3颗麻辣火锅底料1袋料酒少许
干锅莲藕鸭怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸭掌门的干锅做法、干锅莲藕鸭怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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