本篇文章给大家谈谈年糕怎么弄好吃煮熟，以及水煮年糕家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
年糕没蒸熟怎么补救
年糕没蒸熟补救方法
只能再蒸，但食用效果远不如一次熟透了。年糕蒸不熟的原因，主要是在蒸的过程中，可能打开了锅盖，年糕要想蒸熟的话，一定要一次蒸熟，哪怕多蒸一会儿。蒸年糕的方法：锅内放入适量的水，开大火。水开后放上放好年糕的笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃
水煮年糕的做法
1、年糕切成薄片，洗净备用
2、瘦肉切成丝，切一点五花肉。
3、大蒜子、生姜、干椒切细备用。
水煮年糕，十三步即可搞定
4、锅内放油烧热。
5、加入五花肉炸出香油。
6、加入瘦肉翻炒熟。
水煮年糕，十三步即可搞定
7、加入大蒜子、生姜片、干椒丁炒出香味。
8、加入适量的水烧开。
9、水开后加入年糕。
10、年糕一下锅一会儿就煮软了，加入适量的盐。
11、加入酱油调色。
12、加入适量的味精调味就可以起锅装盘了。
13、年糕不能都太久了，只要煮软了就可以
蒸年糕没蒸熟补救方法
有办法让蒸年糕再次蒸熟。原因是蒸年糕如果没有蒸熟，可能是时间不够、火候不足等原因导致。但是这并不意味着年糕已经不能再次蒸熟了。我们可以把年糕切成小块后重新蒸，时间可以延长一些，直到煮熟。如果蒸的时间充足但是还是没有煮熟，可以加入一些热水或者牛奶再次蒸煮，这样也能够帮助年糕完全熟透。同时，值得提醒的是，在煮年糕之前尽量将其切成均匀的厚度，蒸时火力要适中，时间也不能过短，这样煮出的年糕才能够更加美味。
水煮年糕家常做法
食材
水磨年糕200g
青菜适量
枸杞适量
油适量
盐适量
方法/步骤
1.准备好一包年糕
(我这是一包400克，只去一半即可);
2.去膜，浸泡，洗干净;
3.捞出，洌干水;
4.清水800ML，加枸杞一小撮;
5.煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不能粘锅;
6.加入青菜，加一点有、盐;
7.煮一分钟关火，即可;
8.水煮年糕出锅。
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