大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小米肉怎么弄好吃又简单的问题，以及和小米香肉的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 米肉怎么做最好吃
2. 柯子肉和炒小米每天各吃多少
3. 小米最简单的十种吃法
4. 小米香肉的正宗做法

米肉怎么做最好吃

米肉做粥最好吃。首先把肉洗净切成小肉丁，拿个小盆放入肉丁，然后放入生少许料酒、生抽、一小匙花生油。淹至二十分钟左右放到一边备用。

取一小碗白米，陶洗干净放入锅里铺平。

然后把淹制好的小肉丁全部放进去放入锅里。在放入适量的纯净水。开大火煮至开锅，然后小火慢煮半小时左右肉粥就好了。特别好吃，你也来试试吧。

柯子肉和炒小米每天各吃多少

柯子肉和炒小米每天各吃多少？看来你少有下厨房哦。一般而言，猪肉臊子可这样做:买一些精的猪瘦肉，细细的剁、剁碎，拌入少许盐搅匀。如做干臊子，则要准备一些四川那种做调料用的芽菜，也剁碎

(当然直接用四川宜宾的那种“碎米芽菜”更简便)。起油锅，至油温约200度时下剁碎的猪肉，待肉翻白并炒香后，加入芽菜，再翻炒约3分钟即可起锅，很香哦，作面条臊子或直接下饭均可;如做水臊子，则要准备几块大料

(即八角和山奈)、一小块老姜

(拍破)。起油锅，约七成油温时先投入大料、老姜，略炒，然后下碎猪肉，待肉翻白炒香后，加高汤

(也可是开水)适量，小火煨约30即可

(食用时先挑去大料、老姜不用)，也很好吃哦。当然，两种做法都可加少许鸡精或味精。

小米最简单的十种吃法

一.小米海参粥

材料：小米、水发海参、姜、花生米、盐

1、小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；

2、把烧过的海参和姜丝倒入小米粥中；

3、继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。

二、小米红枣年糕

材料：小米面、红枣、白糖

1.先将小米磨成细粉。

2.小米与枣的比例是3/1，先把适量的小米面放入盆中。

3.把红枣用水煮开两分钟左右，煮好的红枣捞出放入黄米面中，搅拌均匀。

4.煮红枣的水中放入白糖，喜欢吃甜的可以多放点，搅拌直至完全化开。

5.准备一个铲子，因为水烫不能用手直接搅拌，边倒水边搅面，直到所有面都沾到水，把所有的面都揉在一起

（比蒸包子面稍微软点），盖上盖子饧十分钟。

6.准备一个容器，容器内用刷子刷一层油，把饧好的面用，小铲子铲进容器中，最后用铲子把上面整理成平滑状。

7.准备蒸锅，烧开水后放进锅中，如同蒸馒头一样大火蒸30分钟即可。

8.稍微晾晾，用铲子延边缘处轻轻铲下。因为之前抹过油，所以很好铲。

9.彻底凉透后再切不沾刀，或者是热的时候切刀上沾上凉水也可以。

三、小米南瓜粥

材料：小米、南瓜、盐、白糖

1.南瓜连皮刷洗干净，放入电锅蒸熟，然后放入塑胶袋压成碎泥

2.南瓜碎泥放入滚水中，加入冲洗干净的小米一起滚煮，大约慢火滚煮25分钟。

3.根据自己的喜好放入盐或是白糖。

四、小米桂圆粥

材料：小米、枸杞、冰糖

（红糖）、桂圆

1.小米淘洗干净，桂圆肉和枸杞洗净。

2.锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟。水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅。

3.加入桂圆煮5分钟。

4.加入枸杞和少许的冰糖煮10分钟左右。煮好的小米粥很香！营养好喝，喜欢可以加红糖哦！

五、小米家常饼

材料：小米面、盐、油

1.准备好磨成细粉的小米面。

2.准备好沸水。

3.将小米面加入盐拌匀。

4.沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。

2.将面充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，饧20分钟后，分成2块备用。

3.平底锅倒入油均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎至表面呈金黄色即可。

小米香肉的正宗做法

材料

小米100克，五花肉250克，小南瓜1个，

配料A：盐，生抽，姜酒，海鲜酱，胡椒粉，

配料B：八角适量，花椒适量，蒜头适量，香叶适量，干辣椒适量，姜片适量，盐适量，辣椒粉适量

做法

1.将五花肉用配料A腌制半小时。

2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。

3.小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。

4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。

5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。

6.入蒸锅内小火蒸一小时。

关于小米肉怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。

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