各位老铁们好，相信很多人对排骨应该怎么弄好吃呢视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于排骨应该怎么弄好吃呢视频以及排骨怎么炖才能更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛排骨怎么做好吃
2. 猪排骨怎么做好吃
3. 排骨怎么炖才能更好吃
4. 牛排骨怎么做更好吃

牛排骨怎么做好吃

1、牛排骨清洗干净

2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨

3、切一个洋葱备用

4、锅中热油，放入姜片，洋葱炒香

5、然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒

6、炒出香味

7、放入牛排骨

8、多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄

9、加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐

10、盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了

11、捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜即可。

猪排骨怎么做好吃

说起做排骨，蚝哥很有发言权。今天蚝哥和大家分享一道烤黑椒猪排骨的做法。操作简单方便，在家有烤箱就能做。下面说一下详细的操作步骤。

备料:猪排骨（纯肋排）2斤，黑胡椒研磨器一个，李锦记叉烧酱1瓶，洋葱一个。

调料:八角，香叶，桂皮，葱，姜，草果，白扣，美极鲜酱油，老抽，盐，味精，鸡精，白糖。

下面是具体的操作步骤:

1.起锅烧水，冷水下猪排。下八角，香叶，桂皮，葱，姜，草果，白扣等香辛料。再下美极鲜酱油，老抽，盐，味精，鸡精，白糖调味。水开捞出浮末，小火慢煮20分钟。待排骨全熟软烂而不脱骨捞出备用。

2.烤箱预热220度。烤盘铺上锡纸，放上煮好的猪排，烤8分钟。

3.调酱:李锦记叉烧酱100克加切好的洋葱丁50克（洋葱丁要切的小一点）。搅拌均匀备用。

4.烤箱内取出猪排，刷我们刚才调好的叉烧酱。要刷的均匀一点，反正面全部刷匀。然后撒现磨的黑胡椒粉。撒完之后再放入烤箱上下220度看5分钟。

非常好吃黑椒猪排骨烤好了，这个菜品非常有特色，一般的店里吃不到的。大家可以试着做一下。

排骨怎么炖才能更好吃

山药排骨汤

用料：排骨500克、山药300克、盐适量、姜葱适量、料酒适量。

步骤一

山药去皮切块泡在水里以防变黑。

步骤二

锅中加冷水，把排骨，姜片，料酒放进去，焯去血水，并捞出来，用热水冲洗干净。

步骤三

另在砂锅中依次加入排骨，姜片，，大火煮开，盖上锅盖，转小火煮一个小时左右。

步骤四

揭开锅盖，加入山药块大火煮开，转小火再煮20分钟，煮至排骨山药酥软，起锅前撒点盐葱即可。

排骨山药不仅开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力

牛排骨怎么做更好吃

炖牛排骨

主料

牛排骨六块（依各人）酱油（生抽）3勺

料酒（我用的王致和）3勺盐1勺

味精1勺生姜一块（切块）

红萝卜1根（切块）食用油一勺

老抽（调色，可有可无）1勺

炖牛排骨的做法步骤

1.调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜（切块）

2.把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分钟），期间什么都不要加。20分钟后捞出，把水倒掉～换一锅干净的凉水，大概
1.5升的水这样。

3.把调料全装到一个碗里，三勺酱油、三勺料酒、一勺盐、一勺味精、一勺油（搅拌一下）

4.待水冒热气了就把牛排骨再放入锅中。此时姜片，调料一并倒入，搅匀一下哈！

5.愿意加枸杞的可以放一点～不加也没关系，不会影响最终的口感噢～

6.待时间又过了20分钟后，加入红萝卜～（放入红萝卜是因为平时忙，没时间又做肉又做菜，这样放进去可以当菜吃，省时间哈。不喜欢红萝的人可以不放哦，反正最终不影响味道滴）

7.放入红萝卜后紧接着放入一勺老抽（上色用）然后我就去写作业啦～30分钟后回来关火哦！前提是确保水不会烧干！

8.装盘，摆好～一道老少皆宜的热菜就好啦～试一下哦，家人会喜欢吃滴！

9.心机婊的摆拍时间～哈哈哈！我的午餐！不过肉是中午三块，晚上三块的吃～嘻嘻

炖牛排骨的做法视频

小贴士

前后一定要顿足1小时，不然不好咬。

关于排骨应该怎么弄好吃呢视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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