配方及做法流程
配方:
- 绿豆
- 食用油
- 盐
做法流程:
1. 将绿豆浸泡在水中约4-5小时,至豆子变软。
2. 将豆子洗净,去掉杂质,晾干备用。
3. 热锅凉油,将晾干的绿豆放入油中炸至金黄色。
4. 捞出炸好的绿豆,沥干油份。
5. 加入适量盐,拌匀。
6. 装盘即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 炸绿豆时,要用小火慢炸,以免炸糊。
2. 炸好的绿豆要沥干油份,以免受油影响口感。
3. 盐的用量要适量,以免影响口感。
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