美食会长刘爱推荐菜谱：红烧肉

红烧肉是一道传统的中国菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，深受人们的喜爱。以下是美食会长刘爱推荐的红烧肉做法，供您参考。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括猪肉、酱油、料酒、糖、姜和葱。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅冷油，加入姜和葱爆香，放入猪肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约1小时左右，直到肉烂软。 6. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出棕红色即可。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 红烧肉的汁水要收干，否则会影响口感。
4. 食用红烧肉时不宜多吃，以免导致消化不良。 以上就是美食会长刘爱推荐的红烧肉做法，简单易学，口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食。

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