1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群，特别是老年人、儿童、孕妇等。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是它也存在一些禁忌。例如，由于五花肉中含有脂肪，所以胆固醇水平较高的人应该减少食用。同时，由于红烧肉的糖分较高，所以糖尿病患者应该谨慎食用。 注意事项： 在制作红烧肉时，要注意火候和时间，不要过度烹饪，以免肉变得老硬。同时，要确保调味得当，让肉能够入味。 天天美食菜谱app提供了许多简单易学的红烧肉菜谱，适合各种人群。如果你想尝试这道美食，可以按照上述步骤制作一份属于自己的红烧肉，享受美食的同时，也让身体得到营养的补充。
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