川菜团团圆圆的做法详细介绍
【第1段】川菜团团圆圆的做法详细介绍
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中团团圆圆是川菜中的经典代表菜之一。川菜的制作方法独特,口味鲜美,色香味俱佳,是一道不可错过的美味佳肴。
【第2段】适合人群
适合人群广泛,特别适合家庭聚餐。这道菜口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。同时,这道菜还有一定的健康功效,如促进食欲、增强免疫力等。
【第3段】制作流程
材料:
- 猪五花肉500克
- 姜30克
- 大葱20克
- 料酒20克
- 生抽20克
- 盐8克
- 糖5克
- 鸡精5克
- 豆瓣酱20克
- 辣椒面10克
- 花椒10克
- 食用油适量
步骤:
1. 猪五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜葱爆香,加入豆瓣酱、辣椒面、花椒炒香。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的猪肉块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉熟透,汤汁浓稠即可。
【第4段】禁忌
1. 心脏病、高血压、糖尿病等人群不适合食用过多。
2. 孕妇、孩子和老年人需要谨慎食用,以免导致消化不良等问题。
3. 对于一些有过敏史的人,需要在食用前咨询医生。
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