【红红酸菜炒米做法】
1. 准备好所需材料,包括大米、红红酸菜、葱花、姜末、盐、鸡精、食用油等。
2. 大米洗净,用清水浸泡30分钟。
3. 红红酸菜洗净,切成小块。
4. 在热锅中加入食用油,放入葱花、姜末爆香。
5. 加入红红酸菜翻炒,炒至酸菜变软。
6. 加入大米翻炒,炒至大米变色。
7. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
8. 完成后,装盘即可食用。
温馨提示:炒米的时间不宜过长,否则会糊掉。炒米的时候,还可以加入一些青蒜,口感更佳。
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