大家好，今天来为大家分享西藏牦牛怎么弄好吃视频的一些知识点，和牦牛鞭和普通牛鞭的区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酥油的家常做法怎么做
2. 牛身上哪个部位的肉最好吃该怎么做
3. 牦牛鞭和普通牛鞭的区别
4. 头条新疆西藏的朋友们，发发你们家乡的美景可好，想看看

酥油的家常做法怎么做

热锅中倒入食用油，烧至油温变热。

倒入盛有面粉的碗中。

顺着一个方向搅拌均匀。

搅拌至面完全变熟。

倒入五香粉、盐。

顺着一个方向搅拌成糊状即可。

牛身上哪个部位的肉最好吃该怎么做

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它氨基酸组成比猪肉更接近人体需要且味道鲜美，所以非常受人喜爱。不过不同部位的牛肉分别对应不同的做法哟！

牛肉的好吃程度和个人的喜好有关系，当然也和牛肉部位的划分有关系啦！

蓝蓝个人喜好炖牛肉和炒牛肉，所以偏好牛腱子和牛柳这2块肉

到底亲亲喜欢那块肉，还是要一一吃过才知道。

今天呢，就能各位来分享一下牛肉部位的分割方式

1，牛肉的分割法

牛肉的等级是按部位划分的：

特级：里脊

一级：上脑、外脊

二级：仔盖、底板

三级：肋条、胸口

四级：脖头、腱子

牛肉各部位中英文名称和质地简介

（由上到下,由嫩到老排列）

一、腰腹部分

(质嫩)：适合炒肉片,火锅

Tenderloin

(Shortloin)里脊.............

(脊骨内侧

(腹侧)条肉)

Porterhouse

(Shortloin)里脊,外脊........

(臀腰部脊骨背侧肉)

TBone...

(Shortloin)里脊,外脊........

(胸腰部脊骨背侧肉)

Striploin

(Shortloin)嫩腰

(诈称里脊)...

(二侧腰肉)

Ribeye.........

(Rib)上脑,外脊

(诈称里脊)

(**背脊肉,略肥)

TopSirloin.

(Sirloin)米龙

(诈称里脊)...

(盆骨后肌,近腰臀肉)

Tir-tip.....

(Sirloin)三岔肉...........

(盆骨前肌,近腹腿肉)

Hanger........

(Flank)牛腩.............

(胸腹隔肌)

Flank,Skirt..

(Flank)牛腩,腰窝........

(下腹肌)

二、后腿部分

（较老,瘦）：适合烤,酱,卤

Rump.........

(Round)后腿,仔盖,**...

(近腿臀肉)

Sirlointip..

(Round)后腿,粗和尚头....

(大腿前伸肌)

Eyeround....

(Round)后腿,榔头肉......

(大腿肚内芯)

TopRound....

(Round)后腿,底板肉......

(大腿肚)

BottomRound.

(Round)后腿,黄瓜肉,腱子肉

(大腿肚近膝)

三、肩胸

(前腿)部分

(质老,略肥)：适合炖,红烧,酱,卤

Blade....

(Chuckeye)上脑,前烧.

(近颈脊背肉,质较嫩)

7Bone.......

(Chuck)前烧,牛肩肉

(肩背肉)

Shouder......

(Chuck)前烧,牛肩肉

(肩臂肉)

四、肘子,胸口

(质极老)：适合炖,红烧,酱,卤

Shank...肘子,蹄胖,牛腱子.

(前后小腿,瘦)

Plate...弓扣,牛筋肉,牛腩.

(上腹肌,瘦)

Brisket.胸口,奶脯,牛筋肉.

(胸脯肉,肥)

牛肉各部位都适合哪些烹调

（一）

牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；

牛颈肉，肉纹较嫩，可制馅或煨汤；

牛胸肉，面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；

牛脚肉的脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；

T骨扒的油面纹特别多而嫩，可作牛排；

牛柳肉质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；

牛腰肉肉质十分嫩，多用作烧牛肉；

尾龙扒脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；

牛髀肉可作烤牛肉、煎肉

牦牛鞭和普通牛鞭的区别

牦牛鞭营养滋补固本培元，肉质鲜嫩、营养价值高，高钙高蛋白、富含维生素A、D。来自海拔4760米的美味，天然草场，享受原始生长。牦牛鞭来源无污染有机牧场，主要分布在川西青藏3000米以上高寒无任何污染的草原地带，肉质鲜嫩

（口感耐嚼、多汁不膻），无化学危害。

普通牛鞭一般是黄牛鞭，农家散养成年黄牛，体格健壮食百草饮甘泉，不含激素育肥挤，不食人工饲料。个大体重勇敢好斗滋补价值更高。

头条新疆西藏的朋友们，发发你们家乡的美景可好，想看看

看到我的这些原创摄影图片您会马上动心去西藏，来一场说走就走的旅行吗？

在西藏最好的爱好就是旅游摄影。

我几乎走遍了西藏七个地市的主要景区，拍了数万张，行程有10余万公里。

这个是在珠峰大本营拍摄的

西藏是一个来了一次就永远忘不了的地方。

拍摄了上万张照片

都是美好的回忆

关于西藏牦牛怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 牛肉# 牦牛# 西藏# 牛鞭# 里脊