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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下椰汁果怎么弄好吃窍门视频的问题，以及和抖音上的水果捞怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
仿真椰子慕斯怎么做，有夹心的
用料
#椰子海绵
蛋白35克
糖a40克
杏仁粉20克
椰蓉20克
低粉14克
盐0.5克
鸡蛋一个
糖b8克
黄油7.5克
#芒果夹心
百香果果茸46克
芒果果茸46克
青柠果茸2克个
NH果胶2克
糖7克
新鲜芒果丁105g
#椰子慕斯
椰子果茸140克
牛奶50克
糖20克
椰子酒30克
吉利丁5.3克
打发奶油200克
#巧克力涂层
牛巧
（或黑巧）150克
可可脂150克
小贴士
1、小圆沙布列参考配方“焦糖柳橙圣托诺黑”中的塔底
2、葡萄糖浆的作用是固定
3、出品过程戴手套操作，避免手温过高和留下指纹
4、椰子慕斯温度一定要把控好，如果最后太稀，会导致芒果夹心沉底
做法
#制作椰子海绵
鸡蛋+糖b隔水38度，继而打发至有纹路
加入所有粉类拌匀
蛋清+糖a打发
混合翻拌
挤入半球夹心模具
（4x2cm）九分满
烤箱150度风炉15min
（具体根据自家烤箱和面糊状态为准）
烤完脱模晾凉
#制作芒果夹心：所有果茸放进煮锅加热到40度，加入果胶和糖的混合物，搅拌煮开加入新鲜芒果丁，挤入夹心圆柱模具
（4x2cm）冷冻至凝固
#制作椰子慕斯
准备圆球模具
椰子+牛奶+糖融化到27度，?椰子酒，取一部分与吉利丁块一起隔水化开，再倒回，降温到27–28度
加入打发奶油拌匀，分装进裱花袋备用
先挤一半椰子慕斯入模
放入椰子海绵
挤椰子慕斯八九分满
放入芒果夹心
不要压到慕斯里，让夹心的一面朝上，冷冻
#出品：准备巧克力涂层，降温到35–40度
慕斯脱模稍作修整
用竹签插入并将慕斯裹上涂层
（此过程一气呵成）
用毛刷均匀刷上纹路
底托挤葡萄糖，放一块小圆沙布列，挤葡萄糖，放慕斯，表面刷果胶，放上吸管形状的巧克力，薄荷叶装饰。
抖音上的水果捞怎么做
酸奶水果捞的制作
一、西米的煮法
所需材料：西米、水、电磁炉、不锈钢锅。
（1）首先将锅盛水，放电磁炉上烧开，放入西米
（注意，西米不要淘洗，西米和水的比列大概1：20，水最好多放。)
（2）大概煮8-10分钟的时候，西米中间泛白点的时候就算煮好了，注意煮的时候用勺子勤搅拌，以免糊锅。
（3）煮好后，盖上锅盖，闷5-8分钟，西米呈全透明状就OK了。
（4）然后用滤网捞出西米用凉水多冲几次，把西米的表层粘性物质冲掉，等西米完全冷却之后把水沥干，装入容器保存。
二、水果的切法及注意事项：
所有水果都可以用，一般切成小块
（丁状）就行，可以去网上买切水果的模具，可以切出好多花样，也可买挖球器，挖出的水果是圆的。
注意：
（1）菠萝最好不要用，时间长会酸，如果想用，要短时间内食用，菠萝必须提前拿盐水泡10分钟左右。
（2）榴莲最好不要用，如果喜欢吃，那没问题。
（3）苹果切开后，要拿水泡着，因为苹果容易氧化，影响色泽，用的时候把水沥干就行。
（4）能去皮的水果都要去皮。
三、酸奶的调配：
1千克的酸奶、椰浆40-50ml、炼奶80-90ml、淡奶60-70ml、绵白糖30-40g将上面的配料放一起搅拌均均即可。
四、水果捞的制作：
所需食材：各种新鲜水果、酸奶、炼奶、淡奶
（全脂类型）、椰浆、绵白糖、西米。
（1）首先将水果切出想要的形状
（一般是小丁小块）也可去淘宝买切水果模具。
（2）将餐盒内放入稍许煮好的西米，放多少自己定。
（3）然后将切好的水果放到西米的上面，大概放至半盒。
（4）将调制好的酸奶倒进盒里，差不多满。
（5）上面再撒些西米
(可撒可不撒），再放上些水果做点缀，我一般放一片切好的杨桃，整个的樱桃、桑果、葡萄干、小草莓、蓝莓等，红心火龙果，就这样水果捞就做好了。如果有需要视频教程的可以私信小编咨询。
五、结后语：
水果捞的做法就像艺术，动用大脑自由发挥，可以做出不同的形状，不同的花样。我坚信您做的比我好，更坚信您比我有艺术天分，请把您的大脑开动起来吧，保证您做出来的每份水果捞都是艺术品。如果想不出来花样，去网上搜，只要基本功掌握好了，任何形式的水果捞都能做出来。
芋圆怎么做才能又白又滑
你好，很高兴回答你的问题！
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手工芋圆
手工芋圆可以做出很多美味饮料，今天我们就来学习怎么做手工芋圆吧！
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一、原料
1??木薯粉，我选用的是泰国的木薯淀粉。
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2??开水
（一定要是沸腾的开水）
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3??芋头
（某宝有卖广西荔浦芋头的，这个做出来好吃）
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4??紫薯
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5??红薯
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二、配方
（根据我的配方基本不会有误差，如果出现面团偏干或者偏湿，适当加一点水或者木薯粉）
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????敲重点这里的芋头红薯紫薯都是去皮的重量
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1??香芋芋圆
芋头100g
木薯粉55g
沸水35g
细砂糖
（防粘）20g
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2??紫薯芋圆
紫薯100g
木薯粉55g
沸水35g
细砂糖
（防粘）20g
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3??红薯芋圆
红薯100g
木薯粉55g
沸水25g
细砂糖
（防粘）20g
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三、步骤
（这个芋圆的最重要步骤就是糊化，所以要求水一定是沸腾的水趁热加）
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1??芋头红薯紫薯切片，沸水分别蒸30分钟。
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2??趁热压碎
（多捣一捣，不然做成的芋圆会有薯类颗粒）
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3??加入木薯粉，和薯类混合成散沙状
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4??称量加入沸水，使其糊化
（糊化的面糊类似鼻涕状哈哈哈哈，形容的恶心却直接）
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5??将糊化好的面糊中加入细砂糖，然后手揉成团。
如果面团偏粘加点木薯粉即可。
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6??分开搓成长条，切割成大小均等的芋圆即可
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7??切好的芋圆再放入木薯淀粉中轻轻滚动过上木薯粉防粘，然后再放入筛网筛掉多余的粉类
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8??放入烤盘，封上保鲜膜放入冷冻，要吃的时候拿出来煮一会即可，煮熟以后用冰水再过一下口感更好哦。
分享就到这里啦，希望大家都能做出好吃的芋圆！
口香糖开椰子原理是什么
椰子汁虽然很好喝，但是它的外壳却很坚硬，常常需要用刀或斧头等东西把它劈开或者钻个孔洞才能喝到椰汁。但是如果你刚吃了个口香糖，却可以用它来把椰子钻个洞。
如果不实际操作的话，这样说可能没人信，但是可能也有人看到过这样的一段视频，就是有人把吃过的口香糖，弄成下大上小的钉子一样的形状，然后拿一个坚硬的椰子使劲砸在上面，接着神奇的事情发生了，椰子竟然被口香糖粘了个洞，而口香糖的形状变化并不大。这是怎么回事呢？
其实这是一种非牛顿流体被快速撞击时常会出现的现象！所谓非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，指的是其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。
非牛顿流体和牛顿流体是不同的，水、酒精等大多数纯液体、轻质油、低分子化合物溶液以及低速流动的气体等均为牛顿流体，而高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体。
不过非牛顿流体其实也很常见，如聚乙烯、聚丙烯酰胺、橡胶溶液、各种工程塑料、化纤的熔体、溶液等，都是非牛顿流体。再如石油、泥浆、水煤浆、陶瓷浆、纸浆、油漆、油墨、牙膏、高含沙水流、泥石流、地幔等也都是非牛顿流体。而食品中的番茄汁、淀粉液、蛋清、果浆、酸奶、酱油、炼乳、琼脂、土豆浆、巧克力酱、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。
口香糖之所以能顶开椰子，是因为非牛顿流体在快速撞击下有"遇强则强"的特性，因为非牛顿流体的形态变化非常慢，流动性越差的非牛顿流体，其形态变化的时间就越慢，当椰子砸下来的时候，口香糖形状根本来不及发生大的变化，对椰子的受力时间就已经结束了，所以才能把椰子顶出一个洞。
关于非牛顿流体的实验，枪击淀粉溶液实验也很著名，把淀粉和水以2:1的比例调成的淀粉溶液也是典型的非牛顿流体，不过它受力后的形态变化更快一些，我们用手在里面搅动，感觉受到的阻力并不大，但是相对于子弹的速度，它的应力反应还是太慢了，所以当射击的子弹击中淀粉溶液时会受到其强大的阻力，子弹在淀粉中只穿行十公分左右就失去了所有的力道而无法前行。因为子弹的速度太快了，快到淀粉溶液的状态来不及变化，所以子弹就像射中了一块坚硬的固体一样，很快就被淀粉溶液的阻力拦了下来。
其实不但是用子弹，就是用拳头快速的击打淀粉溶液，也会发现它的形状反应很慢，甚至还有人做过这样的实验，就是在一个大池子里倒入了很多淀粉，然后掺入2:1的水，做成一池子淀粉溶液，结果人竟然能在池子上快速跑步过去，脚就像踩到了木板子上一样，根本不会掉到池子里面，但是如果双脚跳到上面不活动的话，很快就会沉到池子里。
之所以会出现这些现象，是因为非牛顿流体是介乎于液体与固体之间的一种物质状态。当它的表面受到短时间的压力时会变硬，它需要通过一定的时间去改变形状，化解受到的压力，所以也可以说它具有一定的固体特性，有人根据它这种特性制作了"非牛顿流体"防弹衣，据说穿上去比老式防弹衣舒适柔软，而且防弹性能也很理想。
关于椰汁果怎么弄好吃窍门视频和抖音上的水果捞怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
