1. 主题词:鲁菜
2.
1.1 鲁菜的特点
鲁菜是中国八大菜系之一,属于山东菜系。它以鲜美、清爽、色香味俱佳而著称。鲁菜注重原味,讲究烹调技巧,以炒、煮、炖、蒸、烤为主要手段,色香味俱佳,营养丰富。
2.
1.2 详细制作流程
材料:
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/8 茶匙
- 鸡精 1/8 茶匙
- 食用油 适量
做法:
1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜切成丝,大葱切成段。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入生姜丝和葱段,煸炒出香味。
5. 加入料酒,生抽,盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 收汁,让肉块变得浓稠即可。
2. 2.1 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用。猪里脊肉富含蛋白质和多种维生素,可以提高身体免疫力和抵抗力。
2. 2.2 禁忌
1. 孕妇和哺乳期妇女应少吃或避免食用,因为猪肉中含有较高的激素。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人应少吃或避免食用,因为猪肉中含有较高的脂肪。
3. 3.1 拓展
除了猪里脊肉,鲁菜中还有许多其他美味的菜肴,例如:糖醋里脊、糖醋鲤鱼、葱爆羊肉等。
4. 4.1 总结
鲁菜是一道美味可口的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。它以鲜美、清爽、色香味俱佳而著称,营养丰富,适合孕妇、哺乳期妇女、患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人以及各个年龄段的人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/6yel2YNZgA2R.html