1.食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖
2. 制作流程：
(1)将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒腌制20分钟。
(2)将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
(3)将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中拌匀，直到每个肉块都被包裹上鸡蛋液。
(4)平底锅加热，倒入少量油，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
(5)取出煎好的猪肉块，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味。
(6)继续放入锅中，煮约10分钟，直到汤汁浓稠即可。 二、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是那些想要尝试自己动手做菜的人们。对于初学者来说，猪肉的切法和调味方式可能会有些困难，但随着练习的增多，你会发现这道菜品的制作过程非常简单易懂。同时，这道菜品也非常适合家庭聚餐，因为它味道美味，营养丰富，非常适合作为一道下饭菜。
三、禁忌 需要注意的是，这道菜品虽然美味，但也存在一定的禁忌。以下是一些需要注意的地方：
(1)猪肉不要过度腌制，否则会影响口感。
(2)煎炒猪肉时，不要过度加热，否则肉会变硬。
(3)在调味时，不要加过多的糖，否则会影响菜品的整体口感。
四、总结 这道菜品是一道非常简单易懂的美食菜谱，适合所有人群。它的制作流程简单易学，但需要注意猪肉的切法和调味方式。同时，这道菜品也非常适合家庭聚餐，因为它味道美味，营养丰富，非常适合作为一道下饭菜。
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