1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是宁夏地区的一道传统美食，它由羊肉、面条、蒜泥、香菜等配料组成，口感鲜美。其中最有名的要数沙湖羊肉泡馍了，它是以当地最有名的羊肉泡馍店为基础，不断创新和发展而来的。
2. 羊肉手抓饭 羊肉手抓饭是一道宁夏的传统美食，它由羊肉、米饭、胡萝卜、洋葱等配料组成，配上特制的调料，口感鲜美。这道菜的特点是用手抓着吃，不仅口感丰富，而且有着独特的风味。
3. 手抓羊肉 手抓羊肉是一道宁夏的传统美食，它由羊肉、大葱、姜、蒜等配料组成，配上特制的调料，口感鲜美。这道菜的特点是用手抓着吃，不仅口感丰富，而且有着独特的风味。
4. 羊肉焖面 羊肉焖面是一道宁夏的传统美食，它由羊肉、面条、蒜泥、香菜等配料组成，口感鲜美。这道菜的特点是用焖的方式制作，将羊肉和面条焖在一起，口感丰富。 宁夏的美食种类繁多，每一种都有着独特的风味。无论是羊肉泡馍、羊肉手抓饭还是羊肉焖面，都是宁夏地区一道经典的美食。
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