这篇文章给大家聊聊关于卖早餐豆浆怎么弄好吃点，以及商用早餐豆浆香浓秘方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
商用早餐豆浆香浓秘方
商用早餐店做出香浓豆浆的秘方：
1、生黄豆没有直接研磨成浆。
很多人都以为干黄豆用水浸泡开后，应该要直接打浆，不然熟了就不好打浆了。其实黄豆煮熟之后再打浆，打出来的豆浆味道更加香浓，因为机器可以将黄豆研磨更加彻底，豆渣更少，豆味更足。
2、加入其它食材。
想要让黄豆的味道更加香浓，在打豆浆的过程中可以加入其他的食材，比如大米、绿豆，这两种食材看似平平无奇，但是黄豆打浆的时候加入，做出来的豆浆味道又香又浓。食材与黄豆的比例要控制好，一比九的比例会非常合适。
3、手工研磨。
机器研磨豆浆，可以在几分钟内将豆子研磨细腻，节省了不少时间，但在高速运转下，豆子的结构被破坏，打出来的豆浆味道反而没有石磨手工研磨出来的豆浆那么香浓。现在有机器与石磨相结合的制作豆浆产品，不少早餐店也都在用。
商用豆浆比例怎么配最好喝
一比九的比例非常合适。
商用早餐店做出香浓豆浆的秘方：
1、生黄豆没有直接研磨成浆。
很多人都以为干黄豆用水浸泡开后，应该要直接打浆，不然熟了就不好打浆了。其实黄豆煮熟之后再打浆，打出来的豆浆味道更加香浓，因为机器可以将黄豆研磨更加彻底，豆渣更少，豆味更足。
2、加入其它食材。
想要让黄豆的味道更加香浓，在打豆浆的过程中可以加入其他的食材，比如大米、绿豆，这两种食材看似平平无奇，但是黄豆打浆的时候加入，做出来的豆浆味道又香又浓。食材与黄豆的比例要控制好，一比九的比例会非常合适。
3、手工研磨。
机器研磨豆浆，可以在几分钟内将豆子研磨细腻，节省了不少时间，但在高速运转下，豆子的结构被破坏，打出来的豆浆味道反而没有石磨手工研磨出来的豆浆那么香浓。现在有机器与石磨相结合的制作豆浆产品，不少早餐店也都在用。
早餐店一大桶豆浆怎么做的
每天早上喝早餐店的现磨豆浆感觉很好喝，可是很奇怪为什么喝起来口感和家里用豆浆机打出来的不一样。家里打的豆浆渣渣都很扎很不好喝，可是现磨豆浆的却很好喝，而且早餐店内的每次一做都是一大桶，这是为什么呢？
一种是豆汁，就是做豆腐时候的豆汁，这是纯黄豆泡发、研磨、熬制做出来的产品。
二种是冲兑豆浆，就是用豆浆粉加水勾兑的豆浆，比如永和，永和大王，都是豆浆粉勾兑的。
第三种是现磨豆浆，就是用一小包杂粮，加水打磨的豆浆，也就是楼主提问的现磨豆浆，这种事纯粮食制作，基本没有添加，都是现场加工的，所以叫现磨豆浆。
分辨这三种豆浆也很简单，
豆汁市场上很少，城里几乎见不到，即使有也是加水稀释的。真正纯豆汁是浓厚很香的，成乳白色，豆腥味很浓。但是纯豆汁很贵，三五块钱也买不到纯豆汁
勾兑豆浆，很多，从快餐店到早餐摊点，到大型连锁餐饮，都用这种，因为制作方便快速。颜色偏淡，味道淡，便宜，两块钱能买到二斤。口感跟水一样，大桶装。
现磨豆浆，口感比较浓厚，根据料理机的质量，可能有稍微的颗粒感，由于是现场加工，收到顾客的喜欢。
商用豆浆粉的使用方法
1.先称好，要用的豆浆粉量，倒入合适的容器里备用。
2.根据豆浆粉的量，称好相对比例的水，粉与水比例为1：8，倒入煮豆浆的桶中，开大火烧。
3.烧至水温热时，舀适量水倒入装豆浆粉的容器中，慢搅至无颗粒，呈牛奶状。
4.锅中水烧开，迅速倒入豆浆液，不停搅拌，以免粘锅底。再次烧开，马上关火，根据自己喜好添加白糖即可。
关于卖早餐豆浆怎么弄好吃点，商用早餐豆浆香浓秘方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
