1.猪肉
(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜1块
4. 大葱1根
5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 冰糖适量 9. 食用油适量 二、制作流程
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量清水，放入冰糖，煮开后转小火焖煮10分钟。 6. 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、儿童等。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和抵抗力。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有利于促进身体健康。
四、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇不应过多食用，以免导致消化不良。
3. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
4. 猪肉不宜与柿子同食，以免导致胃柿石症。
5. 猪肉不宜与鸽子肉、梅干菜一起食用，以免引起食物中毒。 五、总结 美食中国202231详细菜谱是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，适合所有人群食用。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则是一种营养丰富的食物，两者搭配能够增强身体免疫力和抵抗力。制作过程中需要注意火候和时间，避免过于油腻或过于干燥。
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