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袋装的芝麻球怎么弄好吃 芝麻球蒸着吃好吃吗

各位老铁们好,相信很多人对袋装的芝麻球怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于袋装的芝麻球怎么弄好吃以及芝麻球蒸着吃好吃吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 芝麻球怎么炸会鼓起来不塌陷
  2. 芝麻球的做法和配方八
  3. 芝麻球蒸着吃好吃吗
  4. 芝麻球怎么炸好以后不软

芝麻球怎么炸会鼓起来不塌陷

让芝麻球鼓起来并保持酥脆的关键在于使用正确的面团配方和炸制技巧。以下是一些可能有用的建议:


1.使用低粉或中筋面粉制作面团,因为这种面粉含有适量的蛋白质,可以帮助芝麻球保持形状。

2.在面团中添加适量的鸡蛋和植物油,以增加面团的黏合性和韧性。

3.在炸之前,将芝麻球用手轻轻揉一下,以使其表面更加光滑,并确保芝麻的完全覆盖。

4.使用中等高温(约150°C-170°C)的油炸,不要让油太热,以免芝麻球瞬间熟透而内部还没有充分发酵。芝麻球需要适当的时间来发酵,并在油中慢慢膨胀。

5.在炸制过程中,一定要轻轻地搅动芝麻球,以便使芝麻球在油中均匀受热,同时防止沾底或相互粘连。

6.炸出来后,立即捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油份即可。这样做,芝麻球不会“泄气”,酥脆的口感也能够得到保持。

芝麻球的做法和配方八

糯米粉一斤,食粉五克,糖二两,温水三两至四两。猪大油二两,豆沙馅适量。白芝麻适量

制作过程:

砂糖加温水三两到四两拌匀加入糯米粉和食粉搅匀然后加入猪大油搅匀,下剂子包豆沙馅,沾白芝麻,放入锅中炸制即可

小贴士:

食粉主要是为了让麻球膨胀的更好,口感比较好

芝麻球蒸着吃好吃吗

芝麻球蒸着也很好吃,芝麻球还可以油炸也挺好的的

芝麻球怎么炸好以后不软

要使芝麻球炸好且不软,首先要控制好油温。油温过低会导致芝麻球吸油过多,使其变软。油温过高则容易使外层糊化,内部仍然保持软糯状态。适宜的油温应该在170-180摄氏度之间,用牙签浸入油中有细小气泡冒出即可下锅炸。

其次,炸制时间要适中,过短会导致内部未完全熟透,过长则会变硬,影响口感。一般炸制2-3分钟即可,至表面呈金黄色即可取出,沥干油份。

最后,存放时要放在通风、干燥的环境中,避免受潮,保持外层的酥脆口感。

袋装的芝麻球怎么弄好吃和芝麻球蒸着吃好吃吗的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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