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家庭版鱿鱼须烧烤做法
材料:
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
步骤:
1.将鲜鱿鱼须清洗干净,切成4厘米左右的段备用。
2.生姜和葱分别切成丝备用。
3.将鱿鱼须放入碗中,加入适量的盐和料酒腌制10分钟,让其入味。
4.取一个平底锅,倒入适量的橄榄油,烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中,翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐,翻炒均匀,烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌,美味的烤鱿鱼须做好了。
青岛王姐烤鱿鱼配方
用料:鱿鱼2只,生抽2勺,老抽1勺,孜然粉1勺,蚝油2勺,葱1根,糖一勺,盐半勺,蒜蓉辣酱2勺,辣椒粉1勺,黑胡椒粉1勺。
做法步骤:
1.鱿鱼洗干净,剪开。
2.将调料搅拌均匀。
3.酱汁刷鱿鱼上,烤5分钟。拿出反面刷酱汁,烤5分钟。拿出来刷浓酱汁3分钟,拿出来反面浓酱汁3分钟。所谓浓酱汁,就是刷厚一点啦。
4.撒点葱沫,可以吃了。
鱿鱼须烧烤前要用水煮吗
每个人的做法,想法,习惯,这都是不一样的,还有食物的新鲜度的问题,如果是很新鲜,是现杀的,那肯定是直接拿来整干净了烤。不知道什么时候杀的,那水煮一下比较放心。
鱿鱼须烤肉怎么腌制
第1步、准备的食材。
第2步、鱿鱼须切成片,划切刀。
第3步、加入料酒、蚝油、酱油、葱、少许孜然粉腌制一会。
第4步、摆入烤盘。
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