【菜名】意大利肉酱面
【材料】
- 意大利面 200克
- 牛肉末 100克
- 洋葱末 50克
- 蒜末 20克
- 番茄酱 1汤匙
- 意大利面酱 1汤匙
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒 适量
- 意大利芝士 适量
- 青红椒 适量
【步骤】
1. 准备材料,将牛肉末、洋葱末、蒜末和意大利面酱混合在一起,搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量橄榄油,加入洋葱末和蒜末煸炒至出香味。
3. 加入牛肉末和意大利面酱,继续搅拌均匀,煮至牛肉末变色。
4. 加入青红椒,翻炒几下。
5. 倒入番茄酱,煮至酱汁烧开。
6. 意大利芝士切碎,加入锅中,翻炒均匀。
7. 煮约1分钟左右,直到意大利芝士融化,酱汁变稠。
8. 意大利面煮熟,捞出沥干水分,加入炒好的肉酱中即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群,尤其是素食者和减肥者。意大利肉酱富含蛋白质和蔬菜,能够提供饱腹感,减少摄入热量。
【禁忌】
这道菜不适合心脏病、高血压、糖尿病等病人食用。牛肉末中含有盐分和脂肪,过量食用会增加体内盐分和脂肪的负担。青红椒含有丰富的维生素和抗氧化剂,但也含有热量,适量食用即可。
【注意事项】
在制作过程中,要注意火候和时间,避免煮过头或煮不烂。意大利芝士可以根据个人口味加入或减少,但要避免加入过多,以免影响肉酱的口感。
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