【惠长治美食滤镜】

1.第一款：手工酸辣粉 酸辣粉是中国传统美食之一，在惠来县有着悠久的历史。手工酸辣粉是这里的特色，制作工艺非常繁琐，需要经过长时间的浸泡、煮制和调味。这款酸辣粉口感独特，酸辣爽口，是早餐和下午茶的好选择。 制作流程： 材料： - 粉丝 50克 - 青蒜 10克 - 香菜 10克 - 辣椒油 2汤匙 - 醋 2汤匙 - 酱油 1汤匙 - 糖 1汤匙 - 鸡精 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 食用油 适量 步骤：

1.将粉丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 青蒜切段，香菜切末备用。
3. 在碗中放入辣椒油、醋、酱油、糖、鸡精、盐和食用油，搅拌均匀成调料。
4. 将煮熟的粉丝放入调料中，搅拌均匀。
5. 加入青蒜段和香菜末，即可食用。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合酸辣粉爱好者。 禁忌： 由于手工酸辣粉的制作过程比较复杂，建议家庭制作时，注意火候和时间掌握，避免食物煮烂糊掉。同时，酸辣粉的调料比较辣，不适合口味清淡的人食用。
2. 第二款：惠来酥饼 惠来酥饼是惠来县的传统美食之一，制作工艺非常繁琐，需要经过多道工序。酥饼香酥可口，口感酥脆，是早餐和下午茶的好选择。 制作流程： 材料： - 面粉 200克 - 油 适量 - 水 适量 步骤：

1.将面粉和油混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上刷上一层油，撒上一层葱花和盐。
4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入烤箱中烤15-20分钟即可。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢酥饼口感的人。 禁忌： 由于酥饼口感酥脆，不适合口味清淡的人食用。同时，烤制酥饼时需要注意火候和时间掌握，避免烤糊掉。
3. 第三款：土笋冻 土笋冻是一种传统的凉菜，在惠来县有着悠久的历史。土笋冻口感清脆爽口，是早餐和下午茶的好选择。 制作流程： 材料： - 土笋 100克 - 冰块 适量 - 醋 2汤匙 - 酱油 1汤匙 - 糖 1汤匙 - 鸡精 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙 步骤：

1.将土笋切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 冰块放在碗中，放入醋、酱油、糖、鸡精和盐，搅拌均匀成调料。
3. 将焯水后的土笋条放入调料中，搅拌均匀。
4. 即可食用。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢清脆爽口口感的人。 禁忌： 由于土笋冻口感清脆爽口，不适合口味清淡的人食用。同时，制作土笋冻时需要注意卫生，避免食材污染。
4. 第四款：香脆鸭皮 香脆鸭皮是惠来县的传统美食之一，制作工艺非常繁琐，需要经过长时间的腌制和烤制。

标签：# 的人# 汤匙# 口感# 食用# 适合