1.【鸿雁美食百家号】介绍
2. 【食材】 - 猪肉
(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量
3. 【步骤】 -
1.将猪肉切成块状，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制 1 小时。 -
2. 鸡蛋打散备用。 -
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀。 -
4. 锅中加入适量油，烧热后放入拌好的猪肉块煎至两面金黄。 -
5. 取出煎好的猪肉块，锅中留少量油，放入姜、大葱爆香。 - 6. 加入煎好的猪肉块，加入适量生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 - 猪肉是高热量、高脂肪的食物，适量食用有益健康。 - 这道菜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。
5. 【禁忌】 - 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 - 猪肉中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人应适量食用。 6. 【总结】 - 这道菜口感鲜美、营养丰富，是一道美味的家常菜。 - 制作简单易学，适合家庭制作。 - 适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。
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