粉面子怎么弄好吃(粉面子怎么做)

小编原创 2024-09-29 09:59:57 -

大家好，如果您还对粉面子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉面子怎么弄好吃的知识，包括粉面子怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

用粉面子可用土豆粉也可用绿豆粉或山药粉，用适量冷水把粉面冲调成糊状，然后在锅中烧开水，把调好的糊状粉面子放在合适的容器中，如平盆，盘，水勺子也行，摇平放在开水中，等见粉面子凝固了可加些开水使粉面完全熟透后，在连容器放在冷水中冲凉，拿出凉皮，完成。

楼主所指的是“面粉”吗？一般面粉的话，可以将它做成饼，里面可放葱花、鸡蛋、火腿肠之类的，也可以将它做成米糊，做好之后在上面撒上一点白糖，还可以用来炸鱼、炸鸡腿之类的！

把粉面子用水泡好，均匀湿度里面放一点点咸盐，用一个不锈钢铁盘子，把锅里面的水烧开，把粉子倒铁盘子里头摇晃，均匀放在滚开的锅里，一轮就成了粉皮。

取淀粉和水各半碗

（1:1），根据各人口味加少许盐、调味料，搅拌均匀备用；

取两只鸡蛋，打开盛于碗中，打成浆，备用；

小葱4、5根，切成葱花，姜少许，切丝，备用；

热锅加油，油量要略多于平时炒菜，放入姜丝，炒香后取出，倒入淀粉水

（倒之前在搅拌一下，以防有沉淀），不断搅动，待成大块颜色变深时，用铲子分割成小块，此时泼入蛋浆，利于分割防止粘连；

继续把粉块压碎成小块，并不断翻炒，待小粉块变为半透明状时加入葱花，翻炒至葱香，盛出装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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