【陇西美食家常菜】

1.菜名：青椒炒肉丝
2. 食材：青椒、猪肉、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉
3. 制作流程： - 将猪肉切成丝，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟 - 青椒切成丝 - 葱姜蒜切末备用 - 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色 - 加入青椒丝、葱姜蒜末继续煸炒 - 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀 - 加入适量清水，焖煮5分钟，收汁即可
4. 适合人群：适合各个年龄段的人群，尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
5. 禁忌：青椒具有强烈的刺激性，因此孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人不宜多吃。 6. 小贴士：在炒青椒肉丝时，加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑，而加入适量的糖则可以让菜肴口感更甜。 7. 【陇西美食家常菜】更多菜谱推荐： - 番茄炒蛋 - 麻婆豆腐 - 红烧肉 - 青椒炒虾 - 青椒炒鸡丝 8. 【陇西美食家常菜】来自陇西的美食，更多介绍： - 陇西地区以面食为主，这里的面食种类繁多，如拉面、刀削面、油泼面等，每一种都有独特的口感和风味。 - 陇西地区气候温暖，土地肥沃，因此产出的蔬菜和水果也非常好吃，如青椒、苹果、梨子等。 - 陇西地区有着丰富的文化底蕴，这里的美食也有着悠久的历史，如酿皮、凉皮、臊子面等，都是陇西地区的特色美食。

标签：# 陇西# 青椒# 适量# 美食# 地区