酒店大拌菜配方分享
酒店大拌菜是一道色香味俱佳的传统菜肴,深受人们的喜爱。今天,我将分享一份简单的酒店大拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 西红柿1个
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 黄瓜、西红柿、青椒洗净,切成块状备用。
2. 大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
3. 将食用油倒入炒锅中,加热至油热后,放入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 加入切好的黄瓜、西红柿、青椒块,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、醋、白糖、盐、辣椒粉,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的鸡精,调味均匀。
7. 装盘后,撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
酒店大拌菜是一道非常简单又美味的菜肴,可以根据自己的口味适量调整配料。希望这份配方能够为您提供一些灵感,让您在家中也能享受到这道美食。
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