粤菜鱼骨生滚汤的做法大全：
1. 选购新鲜的鱼骨，最好选择深海鱼类的鱼骨，这样可以保证鱼骨的钙质和胶原蛋白更加丰富。
2. 将鱼骨清洗干净，去掉表面的血水和油脂，然后用刀背轻轻敲打鱼骨，直到鱼骨发出声响。
3. 准备好所需的材料，包括鱼骨、生姜、大葱、料酒和清水。
4. 将鱼骨放入开水中焯水，去除血沫和异味，然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入鱼骨、生姜和大葱，加入料酒，煮沸后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，避免鱼骨煮烂。
6. 加入盐调味，继续煮5分钟，直到鱼骨变软烂，汤汁浓稠。
7. 最后加入葱花点缀即可。
粤菜鱼骨生滚汤是一道营养丰富的汤品，能够增强身体的免疫力和骨骼的健康。如果想尝试这道汤品，可以在网上查找相关的食谱，或者到当地的粤菜餐厅品尝。
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