湘菜鸡蛋糕做法大全图片
配方:
- 鸡蛋(2个)
- 糖(30克)
- 糯米粉(100克)
- 泡打粉(1/2小匙)
- 植物油(30克)
做法流程:
1. 鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 糯米粉、泡打粉混合在一起,筛入碗中,继续搅拌均匀。
3. 将油倒入碗中,继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
6. 将鸡蛋糕切成适当大小的块,放入密封容器中,放入冰箱冷藏数小时或一夜,使其更加松软。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合儿童和老年人食用。
相关事项:
1. 在使用糯米粉和泡打粉时,应注意混合时要尽量搅拌均匀,以免出现粉类结块。
2. 在烤鸡蛋糕时,应注意烤箱的温度和时间,以达到最佳口感。
3. 鸡蛋糕放入冰箱冷藏时,应将其彻底密封,以免出现变质现象。
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